Выходит вкуснее, чем любые консервы: просто положите скумбрию в банку и в духовку

18 ноября 2023 / Культура

Скумбрия — это морская рыба, известная своим неповторимым вкусом и полезными свойствами. Она является источником многих жиров, в частности, Омега-3 кислот, которые поддерживают здоровье сердца и способствуют правильному функционированию мозга.

Одним из популярных способов приготовления скумбрии является запекание или гриль. Но сегодня мы предлагаем приготовить эту рыбу необычным способом прямо в банке.

Как приготовить скумбрию в банке

Ингредиенты:

скумбрия — 2 шт.;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
копченая паприка — 1 ч. л.;
сушеный базилик — 1 ч. л.;
масло — 50 мл;
репчатый лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
лимон — 2 ломтика.

Способ приготовления:

Скумбрию помыть, почистить, просушить бумажным полотенцем, порезать на порционные кусочки и переложить в глубокую миску.
Рыбу посолить, поперчить, добавить специи и подсолнечное масло, убрать в холодильник на 30 минут.
На дно каждой банки по 0,7 литра выложить репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Выложить скумбрию в один слой.
Выложить натертую на крупной терке морковь.
Снова выложить рыбу.
Сверху накрыть луком и положить ломтик лимона.
Повторить те же действия со второй банкой.
Закрыть банки фольгой для запекания, поставить на противень и убрать в холодную духовку.
Запекать при температуре 180 градусов около 45 минут.
После отключения духовки оставить банки внутри до теплого состояния.