Такое блюдо вы точно никогда не готовили: Евгений Кошевой поделился авторским рецептом яичницы с овощами

19 ноября 2023 / Культура

Известный украинский шоумен и участник команды «95 квартала» Евгений Кошевой поделился своим авторским рецептом.

«Я не могу сказать, что я великий кулинар, но кое что всё-таки получается хорошо. А история в том, что мои девочки оставили меня одного и все что было в холодильнике я засунул в сковородку и это, как оказалось, эта яичница называется шакшука», — рассказал артист.

Для рецепта понадобятся:

1 перец
1 луковица
3 головки чеснока
Мука
Соль
Зелень
Сыр Фета/Брынза (по вкусу)

Рецепт приготовления:

Разогреваем сковородку и жарим лук.
Далее бросаем перчик. Когда лук покрывается золотистой корочкой, можно бросать и мелко порезанный чеснок. 3 зубчика будет достаточно. Главное не пережарить.
Когда уже дошло до кондиции, добавить томатную пасту или помидоры. Также можно помидоры обдать кипятком, вытащить кожуру и все это будет та же самая каша.
Ждем, чтобы вся это консистенция нормально выкипела и испарялась.
Можно добавить муки. Для того, чтобы всё это все стянулось, добавим муки и далее делаем лунки, в которые заливаем яйца.
Можно добавить сыр Фета или Брынзу.
Особенность шакшуки в том, чтобы всё накрыть крышкой и немного подержать. Готово!