Почему домашнее сало получается жестким: все из-за трёх распространенных ошибок

29 ноября 2023 / Школа выживания

В холодное время года нет ничего вкуснее ароматного борща с кусочком черного хлеба и сала. Покупать продукт с хорошим составом слишком дорого, поэтому многие хозяйки солят его самостоятельно. Чтобы лакомство получалось нежным и буквально таяло во рту, нужно избегать трех распространенных ошибок.

Размер тоже имеет значение

1. В первую очередь обращайте внимание на шкурку, когда покупаете сырой продукт. Она должна быть нежной, а не грубой. Ведь соль не сможет как следует смягчить ее, и конечный результат будет тяжело пережевать.
2. Кроме этого, в сале должна быть небольшая мясная прослойка. Чем она толще, тем дольше будет солиться весь кусок. А значит, и больше шанс получить жесткую закуску вместо нежного лакомства.
3. Резать сало для засолки на слишком мелкие куски не стоит. Идеальный размер должен быть до 15 сантиметров в длину и до 10-ти в ширину.

#Рецепты #Сало

Новости

Внутрь больше не пустят: популярные магазины «АТБ» и «Сільпо» приняли судьбоносное для покупателей решение

Это как Метро, только без покупателей.

Одна справка — и пенсия вырастет вдвое: что скрывали в Пенсионном фонде. Тысячи пенсионеров теряют законные тысячи каждый месяц

Как получить больше пенсии без взяток и связей: инструкция, которую не афишируют.

В Украине проведут ещё одну индексацию пенсий, но уже по новым правилам. Кого это коснется

Представлен законопроект, который вносит изменения в правила индексации пенсий.

Теперь перевод денег друзьям и родственникам под запретом: что нельзя писать в сообщениях, чтобы не остаться без банковской карты

Что нельзя писать в комментариях к переводам: правила безопасности.

Клиенты Приватбанка больше не смогут платить картой — Теперь всё только через телефон

Теперь платить через телефон.

Новые паспорта: Украинцам придется заменить — как изменится главный документ

В Раде намерены внести изменения, коснется главного документа — Готовьтесь.

Решения уже не изменят: для украинцев, имеющих карту Ощадбанка, озвучили важную информацию

Ощадбанк обратился к своим клиентам и напомнил о решении, принятом в финучреждении.

С 30 июня меняются правила въезда граждан Украины в РФ

Новые правила въезда с 30 июня 2025 года.

В Украине отменят налоги: освободят от земельного, налога на недвижимость и на прибыль — кого это коснется

Изменения предусматривают беспрецедентную государственную поддержку.

Занимаю очередь в обменник уже сегодня: Завтра будет обвал — Все ринутся продавать

Евро столько никогда не стоил и доллар пробивает потолок.