Как сделать постный майонез, который не отличить от домашнего на желтках. Просто нужен один секретный ингредиент
30 ноября 2023 / Школа выживания
С понедельника у православных христиан идёт Рождественнский пост. И обычный магазинный майонез уже нельзя добавлять в приготовляемые блюда. А так называемый «постный майонез» в супермаркетах, и стоит дороже, и по качеству не всегда подходит. Но опытные хозяйки предлагают отличную замену и предлагают приготовить облегченный постный вариант майонеза.
Секретный ингредиент
Итак, опытные хозяйки открывают нам свои секреты. Хотя и секрета тут никакого нет. Все мы используем консервированную фасоль, горошек и кукурузу, а жидкость из-под нее выливаем. А зря! Из этого рассола нам предлагают приготовить отличный майонез.
Ингредиенты:
- Рассол из-под фасоли (горошка, кукурузы, нута) — 150 мл
- Сахарный песок — 1 ч. л. (с горкой)
- Соль — 1 ч. л. (без горки)
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Яблочный уксус — 1 ч. л.
- Масло растительное (рафинированное) — 350 мл
Способ приготовления:
- С консервированной фасоли слейте жидкость в высокую посуду, в которой удобно работать погружным блендером. Рассол можно использовать и от белой, и от красной фасоли, а также от горошка и кукурузы.
- В рассол добавьте соль, сахар, яблочный уксус и лимонный сок. Слегка взбейте все составляющие блендером, чтобы они объединились в однородную массу.
- Растительное масло вливайте тонкой струйкой в общую массу, не переставая взбивать. Для растительного масла лучше взять посуду с носиком, чтобы было удобно одновременно вливать и взбивать или попросить кого-то помочь в приготовлении — чем тоньше струйка, тем лучше будет взбиваться майонез.
- Взбивайте майонез до нужной вам консистенции. Если майонез не достигает желаемой густоты, то добавьте еще немного растительного масла. Соус готов!
#Домашнее хозяйство #Новый год #Советы
Новости
ПФУ переводит украинцев на новую форму поддержки. Кому прекратят выплаты пенсии уже в октябре.
Трамп получил сигналы от Путина и сейчас передаёт их украинскому президенту.
Есть на всех смартфонах такая системная функция, которая ограничивает скорость соединения. Многие даже не подозревали,...
Что ратифицируют: Условия мира или войны с новой силой.
Видеозвонки обрываются, загрузки идут мучительно медленно, а интернет-скорость явно не соответствует тому, за что вы...
Как не попасть в передрягу из-за 100 гривен: избегаем ненужных штрафов — как действовать рассказали эксперты.
Теперь акции не просто запрещены, но и приведут к штрафам.
Не исключается, что Зеленский примет участие в каких-то встречах в рамках саммита Трамп — Путин.
Нацбанк хочет отменить деньги — с осени некоторые уйдут из оборота. #196433.
Только за июль несколько десятков тысяч переходов.
