Как сделать постный майонез, который не отличить от домашнего на желтках. Просто нужен один секретный ингредиент
30 ноября 2023 / Школа выживания
С понедельника у православных христиан идёт Рождественнский пост. И обычный магазинный майонез уже нельзя добавлять в приготовляемые блюда. А так называемый «постный майонез» в супермаркетах, и стоит дороже, и по качеству не всегда подходит. Но опытные хозяйки предлагают отличную замену и предлагают приготовить облегченный постный вариант майонеза.
Секретный ингредиент
Итак, опытные хозяйки открывают нам свои секреты. Хотя и секрета тут никакого нет. Все мы используем консервированную фасоль, горошек и кукурузу, а жидкость из-под нее выливаем. А зря! Из этого рассола нам предлагают приготовить отличный майонез.
Ингредиенты:
- Рассол из-под фасоли (горошка, кукурузы, нута) — 150 мл
- Сахарный песок — 1 ч. л. (с горкой)
- Соль — 1 ч. л. (без горки)
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Яблочный уксус — 1 ч. л.
- Масло растительное (рафинированное) — 350 мл
Способ приготовления:
- С консервированной фасоли слейте жидкость в высокую посуду, в которой удобно работать погружным блендером. Рассол можно использовать и от белой, и от красной фасоли, а также от горошка и кукурузы.
- В рассол добавьте соль, сахар, яблочный уксус и лимонный сок. Слегка взбейте все составляющие блендером, чтобы они объединились в однородную массу.
- Растительное масло вливайте тонкой струйкой в общую массу, не переставая взбивать. Для растительного масла лучше взять посуду с носиком, чтобы было удобно одновременно вливать и взбивать или попросить кого-то помочь в приготовлении — чем тоньше струйка, тем лучше будет взбиваться майонез.
- Взбивайте майонез до нужной вам консистенции. Если майонез не достигает желаемой густоты, то добавьте еще немного растительного масла. Соус готов!
#Домашнее хозяйство #Новый год #Советы
Новости
Простое упражнение утром заменяет таблетки.
В сети паникуют из-за писем о прекращении работы мессенджеров.
Почему банковские приложения лучше прятать на смартфоне.
Старые привычки подвергают опасности здоровье семьи.
Деликатная тема, которая редко затрагивается открыто.
Одни называют это народной приметой, другие объясняют обычной психологией.
Врач объяснил, какую кашу нужно немедленно убрать из рациона.
Привычный творог может сыграть злую шутку с вашим здоровьем после 50.
Ученые раскрыли сухофрукт-чемпион по кальцию и пользе для кишечника.
Кассы самообслуживания: при покупке каких товаров теперь придется звать продавца.
