12 декабря 2023 / Культура
Евгений Клопотенко отметил, что за свою практику сталкивался с кулинарной болью, когда стараешся и готовишь куриные отбивные, а они выходят сухими внутри. Потому шеф-повар придумал крутое решение и берет для отбивных куриные бедрышка, ведь это более сочная и мясистая часть мяса.
Что вам понадобится:
Для кляра:
Как приготовить отбивные по рецепту Евгения Клопотенко:
1. Возьмите куриных филе бедра и отбейте кулинарным молотком.
2. Посолите и поперчите, а сверху не забудьте добавить молотого лаврового листа. Переверните все кусочки на другую сторону и сделайте то же самое.
3. Готовим кляр: взбейте яйца с мукой, старайтесь, чтобы не осталось комочков. А две столовых ложки муки всыпьте в отдельную, довольно большую тарелку.
4. Возьмите первый отбитый кусок мяса, сначала обваляйте в муке. Затем переложите в смесь из яйца и сразу на сковороду.
5. Жарьте куриные отбивные поочередно в хорошо золотистую корочку с обеих сторон. При необходимости добавляйте масла.
Новости
Для украинцев, хранящих дома доллары, объяснили одну особенность при их обмене на гривны.
.Деньги будут на счету через несколько дней #191023.
Учитывая период праздников, следует не упустить время.
Мессенджер теперь будет обязан предоставить удалённый доступ для ФСБ #191031.
Напоминаем про новые правила по выезду за границу на автомобиле.
Важная информация от посольства Украины в ФРГ о ситуации с данными государственного реестра страны.
Пенсионное удостоверение в бумажном виде теперь не нужно.
Соціальні виплати та пенсії наприкінці грудня: ось чого слід очікувати #191033.
В канун Нового года часть украинцев получит деньги от государства.
Социальные выплаты и пенсии в конце декабря: вот чего следует ожидать #191041.