12 декабря 2023 / Культура
Евгений Клопотенко отметил, что за свою практику сталкивался с кулинарной болью, когда стараешся и готовишь куриные отбивные, а они выходят сухими внутри. Потому шеф-повар придумал крутое решение и берет для отбивных куриные бедрышка, ведь это более сочная и мясистая часть мяса.
Что вам понадобится:
Для кляра:
Как приготовить отбивные по рецепту Евгения Клопотенко:
1. Возьмите куриных филе бедра и отбейте кулинарным молотком.
2. Посолите и поперчите, а сверху не забудьте добавить молотого лаврового листа. Переверните все кусочки на другую сторону и сделайте то же самое.
3. Готовим кляр: взбейте яйца с мукой, старайтесь, чтобы не осталось комочков. А две столовых ложки муки всыпьте в отдельную, довольно большую тарелку.
4. Возьмите первый отбитый кусок мяса, сначала обваляйте в муке. Затем переложите в смесь из яйца и сразу на сковороду.
5. Жарьте куриные отбивные поочередно в хорошо золотистую корочку с обеих сторон. При необходимости добавляйте масла.
Новости
Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.
Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.
С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.
Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...
Важное решение по изменению в размещении беженцев приняли депутаты в Лейпциге.
Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.
Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...
По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.
Возможности использования украинских водительских прав в Германии. Рекомендации для украинцев.
Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.