В Германии над обедом не заморачиваются: бюджетный супчик там готовят всего за полчаса

12 декабря 2023 / Культура

Немецкая кухня — это фантастические колбаски, невероятные шницели и необычные пироги. А вы знаете, что немцы очень любят сырные супы?

Вот сегодня предлагаем один из вариантов популярного немецкого сырного супа — с пореем и свиным фаршем. Это густое и пикантное первое блюдо — отличный вариант для холодного времени года. Блюдо очень просто в приготовлении, но получается настолько сытным, что одной относительно небольшой кастрюли хватает надолго.

Как приготовить немецкий сырный суп

Ингредиенты на 4 порции:

лук порей — 3 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
масло подсолнечное — 1 ст. л.;
свиной фарш — 350 г;
тмин молотый — 3 г;
чеснок, зубчики — 1 шт.;
овощной бульон — 1 л;
плавленый сыр — 300 г;
соль, перец черный молотый, зелень — по вкусу;
зеленый лук, пучок — 1 шт.

Способ приготовления:

Лук порей чистим, моем и шинкуем. Репчатый лук также чистим и мелко шинкуем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем фарш. Добавляем щепотку молотого тмина, тертый зубчик чеснока, соль, перец, лук-порей, репчатый лук и жарим 3-4 минуты, перемешивая.
Через указанное время добавляем овощной бульон, доводим до кипения и варим до мягкости лука-порея — это около 20 минут.
Плавленый сыр нарезаем кубиками, добавляем в суп, тщательно перемешиваем и оставляем на пару минут. Добавляем соль, перец, посыпаем нарезанным зеленым луком и зеленью.

#Рецепты #Советы

Новости