«Цените свое время» — Рецепт быстрого холодца всего лишь за несколько часов от Евгения Клопотенко

14 декабря 2023 / Культура

Холодец, наверное, можно увидеть на семейном столе каждой семьи. Есть много вариаций этого блюда с разными видами мяса, бульоном, овощами. Но зачастую для того, что бы холодец получился идеальным, нужно потратить много времени. Мы предлагаем вашему вниманию холодец, который можно приготовить за несколько часов.

Ингредиенты для холодца из свинины:

• 500 г нежирной свинины
• 2 л воды
• 30 г желатина
• 2-3 зубчика чеснока
• 3-4 горошины душистого перца
• 2-3 лавровых листа
• соль

Для соуса:

• 2 зубчика чеснока
• 1/4 острого перца чили
• 2 ч. л. белого хрена

Приступим к приготовлению

1. Сначала нужно подготовить мясо. Свинину очистить от пленки, нарезать небольшими кусками. Довести до кипения и варить 2-3 минуты, пену снимать. Далее слить воду и тщательно промыть кусочки свинины.
2. Мясо снова положить в кастрюлю и залить чистой водой, добавить 2-3 зубчика раздавленного чеснока, душистый перец, лавровый лист и готовить на маленьком огне в течение часа. Не забудь посолить.
3. Готовое мясо достать из кастрюли и разобрать на волокна. Выложить в специальные формы или тарелки.
4. В горячий бульон добавить замоченный заранее процеженный желатин. Залить этим раствором формы или тарелки с мясом. Когда бульон остынет, переставить посуду в холодильник и оставить на 2-3 часа для застывания.

#Знаменитости #Рецепты

Новости

Хитрость, которую скрывают техники: отключите эту опцию, и ваш Wi-Fi роутер «взлетит»

Видеозвонки обрываются, загрузки идут мучительно медленно, а интернет-скорость явно не соответствует тому, за что вы...

С 1 августа мобилизацию прекратят: но только для тех, кто пройдет процедуру в «Резерв+"

Как решить вопрос с мобилизацией насовсем, избежав все риски и нескончаемую бюрократию.

Переводы с карты на карту в Украине: любая сумма теперь облагается налогом

Как не попасть в передрягу из-за 100 гривен: избегаем ненужных штрафов — как действовать рассказали эксперты.

Начнется 1 октября: НБУ меняет правила наличных денег — украинцам стоит готовиться к отказу

Нацбанк хочет отменить деньги — с осени некоторые уйдут из оборота. #196433.

Поляки радовались остановке транзита украинского зерна, а теперь считают свои убытки

С украинским зерном плохо, а без него еще и убыточно. Поляки считают свои финансовые потери...

Польша начала массово депортировать украинских мужчин: на границе их буквально передают военкомам

«Больше никаких поблажек»: Что делать украинским юношам и мужчинам в Польше?.

Украинским пенсионерам за мелочь грозят штрафы: за что придется заплатить

Из-за одного банального действия граждане преклонного возраста могут получить штраф, за что пенсионерам придется платить....

Пенсионеров из 9 областей ошарашили: в августе денег не будет. Доплаты к пенсии отменили

В Минсоцполитики официально заявили, что денег на выплаты больше нет.

Приват24 изменил правила для владельцев карт: украинцы рискуют потерять доступ к счету

Что изменилось для клиентов ПриватБанка? #196448.

Утреннее заявление ПФУ: пенсионеров, переселенцев и мамочек аж трясёт — что на самом деле происходит

Официальное заявление Пенсионного фонда утром 30 июля 2025 года.