«Цените свое время» — Рецепт быстрого холодца всего лишь за несколько часов от Евгения Клопотенко

14 декабря 2023 / Культура

Холодец, наверное, можно увидеть на семейном столе каждой семьи. Есть много вариаций этого блюда с разными видами мяса, бульоном, овощами. Но зачастую для того, что бы холодец получился идеальным, нужно потратить много времени. Мы предлагаем вашему вниманию холодец, который можно приготовить за несколько часов.

Ингредиенты для холодца из свинины:

• 500 г нежирной свинины
• 2 л воды
• 30 г желатина
• 2-3 зубчика чеснока
• 3-4 горошины душистого перца
• 2-3 лавровых листа
• соль

Для соуса:

• 2 зубчика чеснока
• 1/4 острого перца чили
• 2 ч. л. белого хрена

Приступим к приготовлению

1. Сначала нужно подготовить мясо. Свинину очистить от пленки, нарезать небольшими кусками. Довести до кипения и варить 2-3 минуты, пену снимать. Далее слить воду и тщательно промыть кусочки свинины.
2. Мясо снова положить в кастрюлю и залить чистой водой, добавить 2-3 зубчика раздавленного чеснока, душистый перец, лавровый лист и готовить на маленьком огне в течение часа. Не забудь посолить.
3. Готовое мясо достать из кастрюли и разобрать на волокна. Выложить в специальные формы или тарелки.
4. В горячий бульон добавить замоченный заранее процеженный желатин. Залить этим раствором формы или тарелки с мясом. Когда бульон остынет, переставить посуду в холодильник и оставить на 2-3 часа для застывания.

#Знаменитости #Рецепты

Новости

Бывшая сотрудница известного супермаркета рассказала, почему никогда нельзя покупать фасованный сыр и колбасу

Какие категории товаров в супермаркетах чаще всего таят в себе неприятные сюрпризы.

Все долги за коммунальные спишут — Украинцы не могут поверить: что для этого нужно

Задолженности за коммунальные услуги у тысяч украинцев могут просто исчезнуть.

Пока дети на каникулах МОН изменил правила учебы в школах: с 1 сентября всё изменится

Новый учебный год для школьников Украины начнется по обновленным правилам.

«Сами не берем и вам не советуем». Продавцы популярного супермаркета назвали 5 продуктов, которые не стоит покупать

А что можно брать с наименьшим риском.

ТЦК на блокпостах: всех вытаскивают и увозят, а от них шарахаются как от огня

Шарахаются как от огня: кого на блокпостах не решаются трогать.

Есть недвижимость в Украине? — Готовимся платить штрафы за любое жилье с сентября. Уже не знают как заработать на людях

У кого есть дом или квартира: времени дали до сентября — будут штрафовать за жилье.

Теперь украинцы могут не платить за связь: Совершенно неважно какой у вас оператор

Украинцы могут пользоваться мобильной связью совершенно бесплатно.

Молдова з 1 липня закрила транзит для громадян України

Депортованих з РФ українців не пускають до Кишинева #195946.

Скоро украинцы будет работать только четыре дня в неделю

В Украине хотят ввести четырехдневную рабочую неделю.

Простая хитрость с прищепкой, которая избавит вашу кухню от запаха

Запахи на кухне — неизбежны: то аромат жареной рыбы, то навязчивый дух лука или стойкое амбре...