«Цените свое время» — Рецепт быстрого холодца всего лишь за несколько часов от Евгения Клопотенко

14 декабря 2023 / Культура

Холодец, наверное, можно увидеть на семейном столе каждой семьи. Есть много вариаций этого блюда с разными видами мяса, бульоном, овощами. Но зачастую для того, что бы холодец получился идеальным, нужно потратить много времени. Мы предлагаем вашему вниманию холодец, который можно приготовить за несколько часов.

Ингредиенты для холодца из свинины:

• 500 г нежирной свинины
• 2 л воды
• 30 г желатина
• 2-3 зубчика чеснока
• 3-4 горошины душистого перца
• 2-3 лавровых листа
• соль

Для соуса:

• 2 зубчика чеснока
• 1/4 острого перца чили
• 2 ч. л. белого хрена

Приступим к приготовлению

1. Сначала нужно подготовить мясо. Свинину очистить от пленки, нарезать небольшими кусками. Довести до кипения и варить 2-3 минуты, пену снимать. Далее слить воду и тщательно промыть кусочки свинины.
2. Мясо снова положить в кастрюлю и залить чистой водой, добавить 2-3 зубчика раздавленного чеснока, душистый перец, лавровый лист и готовить на маленьком огне в течение часа. Не забудь посолить.
3. Готовое мясо достать из кастрюли и разобрать на волокна. Выложить в специальные формы или тарелки.
4. В горячий бульон добавить замоченный заранее процеженный желатин. Залить этим раствором формы или тарелки с мясом. Когда бульон остынет, переставить посуду в холодильник и оставить на 2-3 часа для застывания.

#Знаменитости #Рецепты

Новости

Пенсионерам, проживающим в двухкомнатных квартирах, настоятельно рекомендуют срочно менять жилье: В чем причина

Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.

Теперь в поездах Укрзализныци запретили это делать: пассажиры в ярости, но правила есть правила

Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.

Никогда не расплачивайтесь пенсионной картой в супермаркете: эксперты назвали весомую причину

Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.

Откажитесь от творога, если вам за 50: совет эндокринолога

Привычный творог может сыграть злую шутку с вашим здоровьем после 50.

Что нельзя есть на завтрак если вам больше 55 лет: Пять продуктов, которые отнимают силы уже с утра

Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.

Сковорода чернее ночи: бросаю 4 таблетки из аптеки — через час она сияет как из магазина

Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.

Подруга-продавец научила обходить 4 ловушки для покупателей в «АТБ» и «Сильпо»

Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.

Тамара Глоба назвала 3 знака Зодиака, которые сорвут финансовый куш в конце августа

Астролог предсказала резкий взлет для трех знаков.

Курс валют с понедельника удивит многих: пенсионерам, у которых есть валютные накопления, потребуется выдержка

Мнение эксперта: как сохранить спокойствие и деньги.

Вот зачем умные хозяйки опрыскивают входную дверь уксусом: соседи крутили у виска, а теперь делают так же

Что даёт такая обработка, где она работает, а где бесполезна.