Пирог «Черепашка»: печется легко, вкусно всем — родные попросят добавки
19 декабря 2023 / Культура
Как приготовить пирог с меренгой
Ингредиенты:
- желтки — 3 шт.;
- масло сливочное — 100 г;
- сахар — 100 г;
- сметана — 2 ст.л;
- соль — щепотка;
- сода, гашеная уксусом — 0.5 ч.л;
- мука — около 500 г;
- варенье — 6 ст. л.;
- измельченные орехи
Меренга
- белки — 3 шт.;
- пудра сахарная — 2 ст. л.
Способ приготовления
- Желтки смешать со сметаной, солью, сахаром и размягченным сливочным маслом, взбить.
- Добавить гашеную соду, взбить.
- Всыпать просеянную муку, растереть в крошку.
- Форму застелить пергаментом и высыпать большую часть крошки, немного утрамбовать лопаткой.
- Осторожно выложить сверху варенье, присыпать его оставшейся крошкой и орехами.
- Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
- Тем временем взбить белки с пудрой до густой массы.
- Выложить меренгу на пирог, разровнять.
- Допекать еще 15 минут при температуре 150 градусов.
- Пирог охладить, нарезать порционными кусочками.
#Рецепты
Новости
Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).
Кому в первой половине января-2026 жизнь преподнесёт неожиданный, но реальный шанс на перемены?.
С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.
Одних по домам, других-помагать воюющей родине. Партия CSU в Германии готовиться взяться за сирийцев, афганцев...
«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.
«Дом» уходит в прошлое: с 6 января новые тарифы на домашний интернет.
Коррупцию назвали главной проблемой Украины 81% граждан — опрос Ipsos (2025).
Пять главных причин надежности холодильника из СССР.
С нового года предусмотрено повышение социальных стандартов.
В 2026 году AKC официально признал три новые (но не новые!) породы собак — и они...
