Самый вкусный холодец получается именно из этого мяса: шеф-повар поделился своим главным секретом

22 декабря 2023 / Школа выживания

Мировое сообщество признало холодец одним из самых худших блюд. Просто иностранцы не пробовали заливное, приготовленное по рецепту профессионалов. При правильном подходе и выборе мяса от него оторваться невозможно.

Шеф-повар Стас Филипенко посоветовал сделать холодец из нежных телячьих щечек. Бульон получается не только вкусным, но и аппетитным на вид.

Ингредиенты

Вот что вам понадобится:

• телячьи щечки — 2 кг,
• вода — 8 л,
• лук — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• стебель сельдерея — 1 шт.,
• чеснок — 5 зубчиков,
• лавровый лист — 2 шт.,
• перец горошком.

Способ приготовления

1. Все ингредиенты положите в кастрюлю и залейте водой и поставьте на плиту.
2. Томите содержимое в течение 6-7 часов.
3. В конце нужно процедить, довести до вкуса солью.
4. Мясо разобрать на волокна и залить подготовленным бульоном.

#Новый год #Рецепты

Новости

Зачем детей в школах СССР заставляли прыгать через козла — вы удивитесь, узнав правду

Это была проверка, но не на смелость.

Зима будет самая страшная за 200 лет". Синоптики сказали, к чему надо готовиться

Забудьте о трескучих морозах. Главная угроза грядущих месяцев — в другом.

В октябре скупаю туалетную бумагу и кипячу на плите: всю зиму не нарадуюсь своей смекалке — 3 лайфхака для умной хозяйки

Зачем кипятить туалетную бумагу и что из неё можно сделать.

Часовой бунт в Украине: отменят ли перевод часов 24 октября

Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.

Массовые отключения с 1 ноября: кто рискует потерять доступ к WhatsApp и Telegram

WhatsApp и Telegram ужесточают правила: кто рискует потерять связь.

Зачем оставлять стакан с солью в комнате: запомните на всю жизнь и родным рассказать не забудьте

Он творит чудеса — меняет всё вокруг за 10 минут!.

Перевод от мамы — без налога, от тёти — уже 5%: ГНСУ разъяснила новые правила перевода денег на карту для украинцев

Денежные переводы от родственников: когда украинцам необходимо платить налоги — разъяснение ГНСУ.

Отменена депортация 100 тысяч граждан Украины

США пока не будут выдворять беженцев из Украины.

В центре Луганска после попадания дронов полностью выгорела многоэтажка. Под завалами могут быть люди

Пострадал Кукольный театр и жилые дома рядом.

Только 3 знака разбогатеют так, что соседи позавидуют: Глоба случайно проговорилась — вот кто получит всё, а остальные могут только вздыхать

Вселенная уже в ноябре положит деньги на счёт.