24 декабря 2023 / Школа выживания
Приготовление любого блюда начинается с того, что большая часть продуктов мы тщательно промываем под проточной водой. Это очищает их от грязи и опасных бактерий.
Например, мытье куриных яиц ничего не дает, и на самом деле может сделать их употребление опасным. Почему специалисты рекомендуют все же отказаться от привычки мыть яйца.
Когда мы собираемся сделать яичницу или любое другое блюдо, для приготовления которого нужен этот продукт, мы перед тем как расколоть яйца и вылить в посуду, ополаскиваем их под краном, чтобы смыть лишнюю грязь и микробы.
Почему не стоит мыть водой все покупные яйца. Так, во время этого процесса удаляется естественная защитная оболочка, называемая кутикулой или налетом из скорлупы яйца.
После того как яйца были вымыты, на них нужно нанести пищевое минеральное масло. Это поможет убедиться, что никакие бактерии не смогут попасть внутрь яйца.
Однако многие эксперты в области здравоохранения убеждены, что это очень рискованная процедура, которая принесет больше вреда.
Процесс мытья яиц может способствовать тому, что находящиеся на поверхности яйца бактерии попадут внутрь, поскольку яичная скорлупа пористая.
Особенно высоким риск попадания опасных микробов внутрь яйца становится при использовании холодной воды. Бактериям при таких условиях легче проникнуть сквозь поверхность и потому та часть яйца, которую человек употребляет в пищу, станет зараженной.
Если повадки сильнее вас, и вы не готовы отказываться от процедуры, которая всегда казалась вам полезной и обязательной, попробуйте промывать яйца под теплой водой. При этом не следует использовать мыло.
#Домашнее хозяйство #Советы #Яйца
Новости
Страны ЕС рассматривают возможность продление статуса временной защиты для украинцев еще на год.
40 тысяч украинцев уже уехали в поисках лучшей жизни.
Отмена льготного периода у получателей Burgergeld в Германии с 1 июля. Как это будет работать?.
Воры — наглеют, цены — растут.
Немцы требуют вернуть Burgergeld: как сохранить выплаты.
Две простые бюрократические процедуры, которые заметно улучшат вашу жизнь в Германии.
Украинские пенсионеры все чаще получают письма с требованием вернуть ранее выплаченные пособия.
В Бремене заняты более 98% мест в отделениях интенсивной терапии. В среднем по стране заняты...
Финансовые проблемы становятся все более распространенными среди украинских граждан в Германии.
