Пельмени и вареники никогда не разварятся: добавьте в тесто для эластичности 3 ложки этого копеечного порошка — идеальные пропорции

03 января 2024 / Культура

На Рождество многие хозяйки делают домашние пельмени, однако в некоторых случаях они сталкиваются с различными сложностями при приготовлении теста. Чтобы пельменное тесто оставалось прочным, эластичным и очень вкусным, необходимо добавить в него немного крахмала.

Идеальные пропорции

Для теста понадобится:

• крахмал картофельный — 3 столовые ложки,
• мука пшеничная — 550 г,
• вода — 350 мл,
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. В глубокую ёмкость поместите муку, которая была предварительно просеяна.
2. Добавьте крахмал и соль.
3. Начните постепенно вливать воду к муке, замешивайте тесто до однородности.
4. Переложите его в ёмкость, дайте постоять в холодильнике в течение 1 часа.

Такое тесто идеально подходит как для пельменей, так и для любых вареников. Оно не разваривается во время приготовления, а также остаётся очень тонким. Приятного аппетита!

#Рецепты

Новости

Зеленского уже ждут в Москве. Безопасность и хорошее отношение Путин гарантирует

Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.

Информация о продлении виз прибывания в Чехии и соцвыплатах для украинцев

МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.

В Германии учителям требуется постоянная полицейская защита из-за роста насилия в школе

Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...