Пельмени и вареники никогда не разварятся: добавьте в тесто для эластичности 3 ложки этого копеечного порошка — идеальные пропорции

03 января 2024 / Культура

На Рождество многие хозяйки делают домашние пельмени, однако в некоторых случаях они сталкиваются с различными сложностями при приготовлении теста. Чтобы пельменное тесто оставалось прочным, эластичным и очень вкусным, необходимо добавить в него немного крахмала.

Идеальные пропорции

Для теста понадобится:

• крахмал картофельный — 3 столовые ложки,
• мука пшеничная — 550 г,
• вода — 350 мл,
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. В глубокую ёмкость поместите муку, которая была предварительно просеяна.
2. Добавьте крахмал и соль.
3. Начните постепенно вливать воду к муке, замешивайте тесто до однородности.
4. Переложите его в ёмкость, дайте постоять в холодильнике в течение 1 часа.

Такое тесто идеально подходит как для пельменей, так и для любых вареников. Оно не разваривается во время приготовления, а также остаётся очень тонким. Приятного аппетита!

#Рецепты

Новости

Дождь на Покров решит судьбу всей зимы: приметы и запреты на 14 октября

Сегодня Покрова Пресвятой Богородицы, что можно делать, а что запрещено.

Проктологи в ужасе: то, что вы делаете в туалете каждый день, медленно губит ваше здоровье

Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.

Часовой бунт в Украине: отменят ли перевод часов 24 октября

Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.

15 гривен за три месяца: украинцам показали новые размеры пенсий — и это приговор для миллионов

740 гривен за год — и всё: как мартовская индексация превратилась в фикцию.

Священник раскрыл, почему Бог забирает людей раньше срока

Названа главная причина.

Карманы распухнут от денег: 3 знака зодиака, которых с 17 октября озолотит Солнце в Весах

Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.

Самый страшный грех 16 октября: что категорически нельзя делать в день Дениса Позимнего; иначе беды не избежать

Это день, когда нечистая сила выходит на охоту.

Сколько люди в Украине тратят на еду: цифры, которые не сходятся

Способ тупого обмана называют модным словом шринкфляция.

Мобильный оператор изменил тарифы с 14 октября. В том числе и для тех, кто за границей

Как платить за мобильную связь 270 грн вместо 500 грн.

Почему в магазинах АТБ опять исчезли привычные товары: дефицита не будет, но есть нюанс:

Что происходит с поставками продуктов в Украине.