Тетушка из Польши привезла бюджетный рецепт: «Килька с фасолью и майонезом»
06 января 2024 / Культура
Интересный польский и весьма бюджетный салат для любителей рыбных закусок. Компанию варёному картофелю, моркови и яйцам составит консервированная красная фасоль и рыбные консервы.
Именно килька станет основополагающим ингредиентом, который обыграет вкус и аромат блюда. Салат достаточно сытный, может уверенно справиться с ролью полноценного второго блюда.
Ингредиенты:
- Картофель — 260 г (4 шт.)
- Морковь — 120 г (1 шт.)
- Фасоль консервированная красная — 120 г
- Килька в томате — 230 г (1 банка)
- Яйца — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт. (60 г)
- Лук зелёный — 10 г
- Майонез — 80 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление салата из консервированной фасоли и кильки в томатном соусе:
- Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь, не очищая от кожуры, тщательно вымойте под проточной водой. Для этого удобно использовать жёсткую сторону чистой (новой) кухонной губки. Выложите картофель и морковь в одну кастрюльку и залейте водой вровень. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и убавьте огонь до минимума. Варите картофель с морковью примерно 25-30 минут, до мягкости и полной готовности. Спустя время овощи переложите на тарелку, дайте полностью остыть.
- Параллельно с отвариванием овощей отварите яйца вкрутую (в течение 10 минут после закипания). Затем залейте холодной водой, остудите.
- Остывшие картофель и морковь очистите от кожуры. Картофель нарежьте небольшими кубиками. Морковь нарежьте такими же кубиками.
- Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте яйца небольшими кубиками.
- Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками (максимально мелко).
- С консервированной кильки в томате слейте жидкость, но не всю, немного оставьте. Вес продукта, добавляемого непосредственно в салат составил 130 г. Вилкой слегка разомните кильку (не слишком мелко), чтобы кусочки рыбы в салате были ощутимы.
- С консервированной фасоли слейте жидкость. Я не только слила жидкость, но и промыла фасоль.
- В миске или салатнике соедините картофель, морковь, лук, яйца, фасоль и кильку. Заправьте ингредиенты майонезом, немного посолите и поперчите по вкусу. Салат перемешайте.
- Салат с килькой, фасолью и овощами готов, можно подавать.
Приятного аппетита!
#Рецепты #Салат
Новости
Какая сумма исчезнет в пользу государства, если не успеть до конца июля.
Шеф-повар раскрыл один секрет подготовки, который меняет всё.
Добавлять больше? Это подходит далеко не для всех вещей.
Мытьё унитаза редко у кого вызывает восторг.
Обычная металлическая ложка после охлаждения превращается в небольшой холодный компресс и полезный кухонный инструмент.
Меркурий вышел из ретрограда. Конец мучениям: увидим свет в конце тоннеля после 27 июля.
Затмения и ретроградный Хирон обеспечат грандиозный прорыв в августе.
Полнолуние и соединение с Юпитером обещает счастье в любви в конце июля.
Как не попасть в долговую ловушку из-за одной ошибки.
Меркурий и Венера открывают денежный шлюз 24 июля.
