11 января 2024 / Культура
Кажется, что в приготовлении борща нет ничего сложного. Однако даже опытные хозяйки раз за разом допускают ошибку, которая сильно портит вкус блюда, рассказал шеф-повар из Одессы Стас Филимоненко.
Шеф напоминает, что овощи в бульон нужно закладывать не произвольно, а в строго определенном порядке. Сначала необходимо добавлять картошку и лишь через 15 минут — капусту.
«Картофель в кислой среде варится дольше. Если мы добавим сначала капусту, то она превратится в кашу, а картошка останется сырой. Зажарку и припущенную свеклу следует класть в самом конце.
За десять минут до окончания варки добавить лавровый лист, а потом его убрать. Иначе пряность отдаст слишком много эфирных масел и перебьет вкус борща. Когда нагрев выключили, лавровый лист удалили — посолить суп», — отметил кулинар.
Новости
Трамп уже не скрывая сказал, когда планирует положить конец войне в Украине и как.
В социальных сетях сравнили цены на продукты питания в Киеве и Москве.
Дайте слово, что когда в следующий раз у вас закончится средство для мытья посуды, вы...
Пассажиропоток через украинскую границу на этой неделе (со 2 по 8 ноября) изменился.
Это не просто рекомендация, а требование украинского законодательства.
Стало известно, когда начнутся и сколько будут продолжаться зимние каникулы в украинских школах.
Пенсионеры обязаны проходить идентификацию, иначе их выплаты могут быть заморожены.
Украинцы могут получить по 1000 грн — как получить деньги на Укрпочте.
С 10 ноября украинцы будут пересекать границы Евросоюза по новым правилам.
