17 января 2024 / Культура
Галушки можно подавать со сметаной или с любимым соусом. Также при подаче их лучше посыпать рубленой зеленью.
Галу?шки — украинское национальное блюдо, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста. Галушки подают как отдельное блюдо или варят суп с галушками, делая их как из теста, так и с начинкой.
Больше всего своими галушками славится Полтава, где даже есть памятник этому блюду. Сегодня мы расскажем, как приготовить галушки с курицей, грибами и луком.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Отварить филе в подсоленной воде. Можно брать филе из бедра, с галушками оно вкуснее, чем грудинка.
В глубокой миске смешать теплый кефир, соль, яйцо, муку и соду. Тесто не должно быть слишком плотным. Просеянную муку нужно подсыпать порциями и регулировать ее количество. Оставить готовое тесто отдохнуть на 10-15 минут под крышкой.
На сковороде обжарить нарезанный соломкой лук и грибы. Затем высыпать туда же порезанное филе, посолить, поперчить.
Тесто раскатать в жгут, порезать кусочками и сформировать галушки любой формы. Варить их в подсоленной кипящей воде до готовности.
Высыпаем горячие галушки в сковороду с курицей и грибами. Перемешать и прогреть на минимальном огне 4-5 минут.
Новости
Важная информация от ПФУ. Касается всех пенсионеров.
Еще на одном пограничном пункте пропуска очереди исчезнут.
Чтобы приготовить подкормку понадобится два простых ингредиента.
Для украинцев планирующих выезжать за границу озвучили важную информацию.
В Министерстве социальной политики заявили о новых выплатах для внутренних переселенцев. Кто и сколько сможет...
Километровые очереди: на какие пункты пропуска лучше и не соваться.
Пенсионный фонд обратился ко всем получателям пенсий.
Всем, кто пользуется картами Mastercard от ПриватБанка.
Как необходимо действовать в жару чтобы сохранить и преумножить урожай.
Пенсионный фонд Украины обратился к пенсионерам: касается дальнейшего продолжения выплат.