17 января 2024 / Культура
Галушки можно подавать со сметаной или с любимым соусом. Также при подаче их лучше посыпать рубленой зеленью.
Галу?шки — украинское национальное блюдо, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста. Галушки подают как отдельное блюдо или варят суп с галушками, делая их как из теста, так и с начинкой.
Больше всего своими галушками славится Полтава, где даже есть памятник этому блюду. Сегодня мы расскажем, как приготовить галушки с курицей, грибами и луком.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Отварить филе в подсоленной воде. Можно брать филе из бедра, с галушками оно вкуснее, чем грудинка.
В глубокой миске смешать теплый кефир, соль, яйцо, муку и соду. Тесто не должно быть слишком плотным. Просеянную муку нужно подсыпать порциями и регулировать ее количество. Оставить готовое тесто отдохнуть на 10-15 минут под крышкой.
На сковороде обжарить нарезанный соломкой лук и грибы. Затем высыпать туда же порезанное филе, посолить, поперчить.
Тесто раскатать в жгут, порезать кусочками и сформировать галушки любой формы. Варить их в подсоленной кипящей воде до готовности.
Высыпаем горячие галушки в сковороду с курицей и грибами. Перемешать и прогреть на минимальном огне 4-5 минут.
Новости
Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.
Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.
Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.
Старые привычки подвергают опасности здоровье семьи.
Привычный творог может сыграть злую шутку с вашим здоровьем после 50.
Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.
Ученые раскрыли сухофрукт-чемпион по кальцию и пользе для кишечника.
Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.
Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.
Астролог предсказала резкий взлет для трех знаков.