Вы и не знали об этом способе — секретный прием для идеального блюда. Как вкусно пожарить картошку
21 января 2024 / Культура
Недостаточно просто нарезать картошку и бросить ее на сковородку: чтобы получить по-настоящему вкусное блюдо, нужно придерживаться определенных правил. Об этом хорошо знают опытные повара, но часто забывают начинающие хозяйки.
Пять правил жарки идеальной картошки
- Для начала необходимо удалить из нарезанной картошки лишний крахмал. Чтобы это сделать, рекомендуется вымочить ломтики в холодной воде на протяжении примерно 20 минут.
- Следующий секрет — правильная нарезка. Чем более ровными и одинаковыми будут кусочки картофеля, тем вкуснее он получится. Постарайтесь, чтобы их толщина была не больше сантиметра, а лучше — еще меньше.
- После вымачивания ломтиков выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки влаги. За это время поставьте на огонь сковородку, налейте в нее растительное масло и как следует прогрейте.
- Когда масло начнет кипеть, выложите на него картофель в один слой — не насыпайте сразу много, это помешает равномерной прожарке. Дождитесь, пока картошка схватится поджаристой корочкой с одной стороны. После этого осторожно встряхните сковородку — это позволит перемешать ломтики. Поджарьте их с другой стороны, убавьте огонь и доведите до готовности.
- Солить лучше за пару минут до окончания готовки.
#Рецепты #Советы
Новости
ПФУ сообщил о ситуации с выплатами пенсий за октябрь.
Сегодня в понедельник большой праздник.
Речь идет о тех внутренне перемещенных лицах, которые были взяты на учет до 24 февраля 2022...
Теперь будет больше железнодорожных маршрутов компании
FlixTrain по Германии.
На следующей неделе звезды будут благосклонны к 3 знакам Зодиака.
Начало зависит от нескольких факторов, в частности погоды.
Лимиты будут действовать полгода.
Штрудель с новым инградиентом: сладкая замена яблочному.
Многие люди с нетерпением ждут окончания 2024 года, надеясь на то, что следующий год будет...
Идея налогообложения посылок из-за границы до EUR150 должна быть отброшена.
