Израильский вариант. Бесподобный и полезный. Простой салат из свеклы который заменит ужин.

29 января 2024 / Культура

Свекла не только очень полезный и вкусный продукт, но и является базовым ингредиентом для многих замечательных блюд. Как тут не вспомнить легендарный винегрет или салат «Метелка». Имея в закромах пару красных корнеплодов, можно быть уверенным, что домочадцы голодными не останутся. Предлагаем вашему вниманию рецепт свекольного салата, которым поделилась опытная хозяйка Ярослава, сейчас проживающая в Израиле. Кстати, салат до сих пор без названия, если у вас будут мысли по этому поводу пишете нам на адрес info@cxid.info

Супер салат, пока без названия

Ингредиенты:

Свёкла — 3 шт.;
Лук — 1 шт.;
Огурцы маринованные — 3 шт.;
Яйца — 2 шт.;
Чеснок — 3 зубчика;

Ингредиенты для домашнего майонеза:

Молоко — 50 мл;
Масло растительное — 100 мл;
Соль — 1\3 ч.л.;
Сахар — 1/2 ч.л.;
Горчица — 1/2 ч.л.;
Сок лимона — 1 ч.л.

Способ приготовления:

Отвариваем до готовности свеклу, очищаем и натираем на крупной терке.
Нарезаем мелко лук, маринованные огурцы.
Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
Смешиваем в салатнике лук, яйца и огурцы.
Сливаем лишнюю жидкость из-под свеклы, добавляем в салат.
Пропускаем в салат через пресс зубчики чеснока.
Для майонеза смешиваем молоко с растительным маслом, взбиваем 30 секунд блендером. Добавляем соль,сахар, горчицу и сок лимона, снова взбиваем 30 секунд.
Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.
Получается полезный салат с домашним майонезом, который может заменить полноценный ужин.

#Рецепты

Новости