Обажаем простой и вкусный рецепт из СССР, из того что под рукой.

Ингредиенты:

• 500 мл кефира,
• 2 яйца,
• 4 столовые ложки сахарного песка,
• 4 столовые ложки постного масла,
• 1/2 чайной ложечки соли,
• 1/2 чайной ложечки соды,
• уксус для гашения соды,
• 5-6 стаканов муки,
• ваниль и корица — по вкусу.

Способ приготовления

1. Замешиваем из ингредиентов тесто, соду гасим уксусом. Тесто не должно прилипать к рукам. Накрываем и оставляем на расстойку минут на 20.
2. Присыпаем стол мукой, раскатываем прямоугольный блин примерно в сантиметр.
3. Нарезаем на небольшие длинные прямоугольники, в середине делаем продолговатое отверстие.
4. Через него внутрь продеваем один конец хвороста и делаем закрутку.
5. Жарим в большом количестве масла.
6. Готовый хворост присыпаем сахарной пудрой или подаем с медом и сметаной.