Как выбрать хорошую свёклу в магазине

Свёкла бывает разной — от корнеплода размером с редиску до овоща размером с кулак. При покупке нужно точно определиться для чего вы покупаете буряк.

Размер имеет значение?

Для большинства блюд подойдёт корнеплод от мелкого до среднего.
Крупную свёклу хорошо запекать, потому что она выдерживает длительную и медленную жарку, оставаясь при этом аппетитной и нежной.

Выбирайте овощ без порезов или вмятин на кожуре.
В идеале у цельной свёклы должен оставаться стержневой корень, длинный и тонкий, который свисает с нижней части овоща.
Если зелень свёклы ещё сохранилась, выбирайте яркие, свежие листья, а не увядшие. Даже если вы не планируете готовить зелень, листья дадут вам представление о том, насколько овощ свежий.

Новости

Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.

В Германии представили анализ по заработной плате в 2026 году.

Чешское правительство хочет стимулировать людей, следить за своим здоровьем.

МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.

Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...