Вкус этого печенья погружает в школьную столовую: Песочное кольцо с арахисом разлетится в миг. Рецепт по ГОСТу

15 марта 2024 / Культура

Какие ингредиенты нам понадобятся:

Яйцо — 1 шт
Желток — 1 шт
Мука — 400 грамм
Сливочное масло 72% - 20 грамм
Арахис — 130 грамм
Сахар — 100 грамм
Ванильного сахара — 1 ч. л
Разрыхлителя — 1/2 ч. л
Соль — 1 щепотка

Приступим к приготовлению:

Арахис подсушиваем в духовке или поджариваем на сковороде.
С помощью миксера перетираем размягченное сливочное масло с сахарным песком и ванильным сахаром, пока не посветлеет масса. После вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.
В полученную массу просеиваем муку с разрыхлителем, солим и лопаткой перемешиваем все ингредиенты. Продолжая замешивать тесто руками, формируем шар, заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на один час.
Через указанное время тесто раскатываем в пласт толщиной около 7 мм, вырезаем круг диаметром 10 см и внутри делаем отверстие меньшего диаметра. У нас должно получиться кольцо.
Смазываем кольцо сверху смазываем яичным желтком и укладываем липкой стороной в емкость с рубленым арахисом и немного прижимаем, чтобы он прилип к печенью.
Выкладываем кольца на противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут до потемнения желтка и золотистого цвета арахиса.

Готово. Приятного аппетита!

#Рецепты

Новости