Вы забудете о чипсах и сухарях. Добавьте эти травы и у вас получатся аппетитные хрустящие хлебцы

19 марта 2024 / Культура

Какие ингредиенты нам понадобятся:

Вода — 65 мл
Масло оливковое — 35 мл
Мука — 140 г
Травы прованские сушёные — 1/2 ч. ложки
Соль — 1/3 ч. ложки

Приступим к приготовлению:

Просейте в миску муку, добавьте соль,прованские травы и перемешайте венчиком.
Влейте воду и оливковое масло а затем руками замесите тесто.
Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте на столе на 1 час.
Нагрейте духовку до 180 градусов и включите режим конвекции.
Разделите тесто на 8-10 шариков весом примерно по 30 граммов.
Шарик теста выложите на пергамент и как можно тоньше раскатайте в длину — получится продолговатая лепешка толщиной 1-2 мм.
Пергамент ничем не нужно смазывать, так как в тесте много оливкового масла.
Таким образом раскатайте ещё две лепёшки. Перенесите пергамент с лепёшками на противень.
Отправьте противень в горячую духовку и выпекайте хлебцы при 180 градусах 4-5 минут, до золотистого цвета и затвердения. Пока эта порция выпекается, подготовьте следующий лист пергамента с лепёшками.
Готовые хлебцы остудите и сложите стопкой для подачи или хранения.

Готово. Приятного аппетита!

#Рецепты

Новости