Попробовав эту намазку, тесть прослезился от воспоминаний: закуска родом из СССР. Рецепт с секретом

21 марта 2024 / Экономика

Блюда времен СССР сегодня вспоминаются с большим теплом. Это же касается и знаменитого печеночного паштета. Только вот теперь его готовят из куриной или индюшиной печени. А ведь советские хозяйки в этих целях использовали исключительно говяжью. Секрет в том, что в ее составе гораздо больше железа и витаминов группы В, необходимых для здоровья кроветворной и нервной системы.
Мы поделимся с вами рецептом любимой закуски по ГОСТу СССР.

Ингредиенты:

• Говяжья печень — 300 г;
• яйцо — 1 шт.;
• морковь — 60 г;
• сало — 60 г;
• молоко или бульон — 10 мл;
• сливочное масло — 25 г;
• зелень укропа — 1 веточка;
• соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить лук и морковь.
2. Помыть овощи и мелко нашинковать.
3. Печень промыть под проточной водой, нарезать средними кусочками.
4. Отварить печень с луковицей и морковками в подсоленной воде до готовности.
5. Пропустить через мясорубку вместе с овощами и салом 2 раза.
6. При помощи блендера взбить полученную массу с маслом и молоком (бульоном).
7. Добавить мелко нашинкованную зелень, соль и специи.
8. Все тщательно перемешать.
9. Сварить яйцо вкрутую.
10. Украсить готовый паштет яичными дольками или кольцами.

Приятного аппетита!

#Рецепты #Советы

Новости

Пенсионерам, проживающим в двухкомнатных квартирах, настоятельно рекомендуют срочно менять жилье: В чем причина

Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.

Почему нельзя ставить еду в холодильник в кастрюле: запомните раз и навсегда

Старые привычки подвергают опасности здоровье семьи.

Откажитесь от творога, если вам за 50: совет эндокринолога

Привычный творог может сыграть злую шутку с вашим здоровьем после 50.

Названа самая вредная каша. А мы едим её каждый день и детям даём на завтрак

Врач объяснил, какую кашу нужно немедленно убрать из рациона.

Круче чернослива и изюма и в 2 раза полезнее чернослива: диетологи назвали самый полезный сухофрукт, который вы игнорируете

Ученые раскрыли сухофрукт-чемпион по кальцию и пользе для кишечника.

Что нельзя есть на завтрак если вам больше 55 лет: Пять продуктов, которые отнимают силы уже с утра

Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.

Подруга-продавец научила обходить 4 ловушки для покупателей в «АТБ» и «Сильпо»

Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.

Тамара Глоба назвала 3 знака Зодиака, которые сорвут финансовый куш в конце августа

Астролог предсказала резкий взлет для трех знаков.

Вот зачем умные хозяйки опрыскивают входную дверь уксусом: соседи крутили у виска, а теперь делают так же

Что даёт такая обработка, где она работает, а где бесполезна.

Касается всех, кто получает пенсию на карту Приватбанка: кому нужно обратиться в банк

Почему может потребоваться замена карты или можно перевыпустить карту онлайн.