23 марта 2024 / Культура
Начинается сезон шашлыков. Некоторые люди предпочитают самостоятельно готовить маринад для шашлыка, а некоторые покупают готовый. В обоих случаях важно знать, сколько времени можно хранить мясо в маринаде.
Свежий шашлык, оставленный вне холодильника, сохраняет свежесть чуть более двух часов. В холодильнике он может пролежать до трех суток, но это время может изменяться в зависимости от маринада.
Если шашлык находится в холодильнике в герметичной упаковке, не из металла, то обычно он остается свежим в течение приблизительно трех дней. Однако важно учитывать состав маринада.
Например, если в маринаде есть лук, уксус или лимонный сок, то мясо обычно хранится в течение трех дней. Для лучшей сохранности мяса рекомендуется добавить йодированную соль.
Однако если в состав маринада входят молочные продукты, такие как кефир или майонез, пиво или газированная вода, то шашлык следует использовать уже через сутки.
Маринованное мясо должно храниться в холодильнике при температуре не выше +5°С. Если вы решите заморозить его, то рекомендуется хранить при температуре -18°С до трех месяцев.
Часто для экономии времени мы выбираем готовое маринованное мясо в магазине. Оно часто продается в вакуумной упаковке с отметкой о сроке годности.
Кулинары советуют не полагаться исключительно на производителя, и даже если указанный срок годности устраивает, лучше всего приготовить это мясо в течение нескольких часов.
Новости
С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.
lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.
Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.
Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.
Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.
Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.
Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.
Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.
С октября 2025 года в Германии действуют новые правила языковых и профессиональных курсов.
Ситуацию пытаются стабилизировать...