Постный луковый пирог на рисовом отваре: когда вы попробуете кусочек, то придете в недоумение и восторг
31 марта 2024 / Экономика
Трудно представить, что лук будет настолько вкусен в сочетании с дрожжевым тестом и, конечно же, со сладким горячим чаем
Ингредиенты:
![](http://cxid.info/upload/news/2024/март/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%20%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE.jpg)
Для рисового отвара:
- Рис — 0,5 стакана
- Вода — 3 стакана
Для теста:
- Мука пшеничная — 3 стакана
- Дрожжи сухие — 2 ч. л.
- Сахарный песок — 4 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Вода питьевая — 50 мл
- Растительное масло — 3 ст. л.
![](http://cxid.info/upload/news/2024/март/%D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B0%20%D0%B8%20%D0%BB%D1%83%D0%BA.jpg)
Для начинки:
- Лук репчатый — 1 кг
- Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
![](http://cxid.info/upload/news/2024/март/%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%20%D0%B4%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BB%D0%B0%D0%B3.jpg)
- Рис тщательно промойте, залейте 3 стаканами воды и варите до тех пор, пока рис не разварится до состояния каши. Поставьте дуршлаг на миску, откиньте в него рис и хорошо перетрите ложкой, выжимая из него всю жидкость — по консистенции отвар должен получиться как кисель. Для приготовления теста вам понадобится один стакан отвара комнатной температуры.
- Репчатый лук очистите, нарежьте на средние кубики и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, по желанию можно посолить и поперчить по вкусу.
- В 50 мл теплой воды разведите дрожжи, добавьте 1 ч. л. сахарного песка и оставьте на 10 минут.
![](http://cxid.info/upload/news/2024/март/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%20%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D0%BE%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B0.webp)
- В глубокой миске смешайте просеянную пшеничную муку, соль, оставшийся сахар, введите дрожжевую смесь, растительное масло, рисовый отвар и замесите мягкое тесто.
- Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место без сквозняков до увеличения в объеме 2 раза.
- Подошедшее тесто разделите на три части, каждую раскатайте в круг, смажьте луковой начинкой и положите друг на друга.
- Сложенные лепешки разрежьте, как торт на 16 частей и из каждого сегмента скрутите рогалик.
![](http://cxid.info/upload/news/2024/март/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%20%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%8C.jpg)
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом или застелите пергаментной бумагой, а затем выложите рогалики по дну в произвольном порядке. Форму накройте полотенцем и оставьте на 20 минут для расстойки.
![](http://cxid.info/upload/news/2024/март/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%20%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%B2%20%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D1%83.jpg)
- Духовку разогрейте до 180 градусов, поставьте в нее форму с заготовкой и выпекайте в течение 25-30 минут, ориентируйтесь на особенности своей плиты.
- Готовый пирог извлеките из формы и подавайте на стол.
-
![](http://cxid.info/upload/news/2024/март/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%20%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9%201.webp)
Новости
![Важная информация от Пенсионного фонда: касается вашего пенсионного удостоверения](https://cxid.info/upload/670x/1721334779.jpg)
Важная информация от ПФУ. Касается всех пенсионеров.
![Начиная с 12:00 сегодняшнего дня: приятная новость о выезде за границу](https://cxid.info/upload/670x/1721672196.jpg)
Еще на одном пограничном пункте пропуска очереди исчезнут.
![Присыпаю землю под огурцами таким порошком в июле августе. Грядка плодоносит как ненормальная до первых морозов.](https://cxid.info/upload/670x/1721292451.jpg)
Чтобы приготовить подкормку понадобится два простых ингредиента.
![С 31 августа уже будет по-другому: как изменится выезд за границу для украинцев](https://cxid.info/upload/670x/1721572836.jpg)
Для украинцев планирующих выезжать за границу озвучили важную информацию.
![Украинцы со статусом ВПЛ вне себя от радости: переселенцы получат новую помощь от государства: о чем речь](https://cxid.info/upload/670x/1721664965.jpg)
В Министерстве социальной политики заявили о новых выплатах для внутренних переселенцев. Кто и сколько сможет...
![Для жителей Украины озвучили срочное предупреждение о выезде за границу.](https://cxid.info/upload/670x/1721835019.jpg)
Километровые очереди: на какие пункты пропуска лучше и не соваться.
![Пенсионный фонд Украины: с завтрашнего дня выплат пенсионерам не будет](https://cxid.info/upload/670x/1721924163.jpg)
Пенсионный фонд обратился ко всем получателям пенсий.
![Украинцев снова ошарашили: касается всех клиентов ПриватБанка — банк сделал важное предупреждение о покупках](https://cxid.info/upload/670x/1721731743.jpg)
Всем, кто пользуется картами Mastercard от ПриватБанка.
![«Помидоры в жару поливай только так» — учил дед-огородник: Теперь так и делаю, урожай сладких плодов собираю ваннами](https://cxid.info/upload/670x/1721219781.jpg)
Как необходимо действовать в жару чтобы сохранить и преумножить урожай.
![Пенсионный фонд обратился ко всем пенсионерам: важная информация по поводу дальнейшей выплаты пенсий](https://cxid.info/upload/670x/1721840217.jpg)
Пенсионный фонд Украины обратился к пенсионерам: касается дальнейшего продолжения выплат.