05 апреля 2024 / Культура
Эксперты утверждают, что лучше проявить осторожность и выбросить сморщенный картофель. По данным исследований, соланин в небольших количествах обычно не влияет на человека, но его концентрация может значительно увеличиться в гниющем или прорастающем картофеле — а это приводит к риску отравления соланином. В результате происходят желудочно-кишечные расстройства — тошнота, рвота и диарея, а также более серьезные реакции, включая проблемы с сердцем и нервной системой (в зависимости от количества попавшего в организм). Если размер ростков больше 1 см, то количество соланина в таком картофеле значительно увеличивается и никаких полезных веществ не остается, кроме крахмала. Вот почему нельзя есть проросшую картошку, а также мягкую и сморщенную.
Можно ли варить проросший картофель
Если выбросить нельзя (например, все клубни начали прорастать), проросший картофель можно есть — соблюдая несколько правил. Клубни не должны быть сморщенные, а сами ростки — превышать 1 см. Такой картофель лучше отваривать, а не запекать или жарить — это позволяет минимизировать их вред. Как готовить проросший картофель
Важно: если картофель начал зеленеть, его тоже употреблять нельзя. Такой, а также сморщенный и сильно проросший лучше посадить.
Новости
Более миллиона украинских граждан получили инструкции от Министерства внутренних дел Германии.
Германия будет экономить на приезжих: Украинским беженцам теперь будет сложнее попасть на курсы.
Из-за наличия наследства на имущество, в Германии женщине отменили выплаты Burgergeld.
Пенсионный фонд останавливает выплаты переселенцам, но суды всё чаще признают такие решения незаконными и возвращают...
Часть изменений уже вступили в силу. Надбавок больше не будет.
Количество мужчин 18-63 лет прибывших в Германию из Украины вдвое больше, чем женщин.
Какие данные по украинским несовершеннолетним, в общей статистики по бездомным в Германии.
Две простые бюрократические процедуры, которые заметно улучшат вашу жизнь в Германии.
Финансовые проблемы становятся все более распространенными среди украинских граждан в Германии.
