Тефтели в томатном соусе из двух ингредиентов: домашние и не поймут, что в них нет мяса
13 апреля 2024 / Культура
Если в холодильнике со вчерашнего дня остался отварной рис, можно приготовить эти вкусные тефтели. Рецепт достаточно простой, но в результате будут довольны и те, кто постится, и те, кто худеет.
Ингредиенты:
- Рис (любой) — 200 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры консервированные в собственном соку (можно заменить на свежие) — 400 г
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Крахмал — 0,5 ч. л.
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
- Рис тщательно промойте, выложите в кастрюлю, влейте 500 мл воды, посолите и варите на небольшом огне 15-20 минут до готовности. Готовый рис остудите до теплого состояния.
- Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.
- Шампиньоны промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.
- Выложите нарезанные грибы в сковородку к овощам и обжаривайте на небольшом огне до полного испарения жидкости, посолите, приправьте черным молотым перцем и любимыми специями.
- Теплый рис смешайте с грибами и обжаренными овощами, тщательно перемешайте, посолите и поперчите. Зелень измельчите, добавьте к фаршу из грибов и риса, еще раз перемешайте.
- Из получившейся массы, влажными руками сформируйте шарики небольшого размера, обваляйте их в муке и выложите в глубокую сковороду.
- Помидоры в собственном соку (можно заменить на свежие, но предварительно надо снять с них кожицу) измельчите с помощью погружного блендера, добавьте крахмал, влейте 150 мл воды, при необходимости добавьте щепотку сахара и залейте тефтели.
- Поставьте сковороду на средний огонь, доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте нагрев и томите в течение 15 минут.
Постные тефтели из риса и грибов в томатном соусе готовы
#Пост #Рецепты
Новости
В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.
Что будет дальше — объяснение простыми словами.
Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.
Всё зависит от того, где эти карты открыты.
Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.
Помощник Путина сделал важный акцент.
Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.
Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.
Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.
Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.
