Шикарная шарлотка, вкус которой вспомнит каждый! Рецепт по ГОСТу

26 апреля 2024 / Культура

Какие ингредиенты нам понадобятся:

Мука — 200 грамм
Яйца — 4 штуки
Сахар — 200 грамм
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Яблоки — 2 штуки
Сливочное масло — для смазывания формы
Сахарная пудра — для украшения

Приступим к приготовлению:

В миску нужно вбить яйца и насыпать сахар.
Миксером следует взбить ингредиенты до полного растворения сахара и увеличения массы вдвое. На это уйдет около 10 минут.
Затем постепенно добавьте в яичную массу просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, тщательно перемешивая.
Тесто для шарлотки должно получиться однородным и по консистенции как сметана.
Яблоки нужно промыть, очистить от косточек и кожуры и нарезать небольшим кубиком или слайсами.
Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и вылейте в нее половину теста.
Сверху положите яблоки и апельсиновые дольки.
Залейте фрукты оставшимся тестом.
Поставьте форму в нагретую до 190 градусов духовку и запекайте 35-40 минут
Проверить готовность шарлотки можно зубочисткой или спичкой — она должна остаться сухой после прокалывания пирога.
Остудите шарлотку, достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.