28 апреля 2024 / Школа выживания
При жарке рыбы хочется не только добиться потрясающего вкуса, но и сделать эффектную корочку.
При наличии золотистой корочки блюдо будет смотреться в разы аппетитнее.
В большинстве случаев корочка достигается путем использования обычной пшеничной муки в качестве панировки. Это классический способ. Однако, такая «классика» не всегда срабатывает на все 100%. И как только рыба немного остывает, вся корочка исчезает
Если вы хотите быть уверенными в том, что корочка получится хрустящей и золотистой, то вместо обычной муки разумнее использовать кукурузный вариант. Это не сильно изменит вкус (в лучшую сторону), но что главное, из-за большей плотности, зажареная корка из кукурузной муки останется хрустящей под натиском внутреннего сока
По стоимости они не сильно отличаются, зато кукурузная мука будет гарантией приятного цвета. С «помолом» разберетесь сами — и так, и так очень вкусно!
Также не лишним будет ввести и небольшое количество сахара. Это не только сделает появление корочки более вероятным, но и выведет вкусовые качества рыбы на совершенно другой уровень. Проверяйте!
#Продукты питания #Рецепты #Рыба #Советы
Новости
С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.
lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.
Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.
Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.
Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.
Нардеп обратился в Генпрокуратуру из-за незаконного демонтажа торговых мест простых предпринимателей.
Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.
Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.
Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.
Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.