28 апреля 2024 / Школа выживания
При жарке рыбы хочется не только добиться потрясающего вкуса, но и сделать эффектную корочку.
При наличии золотистой корочки блюдо будет смотреться в разы аппетитнее.
В большинстве случаев корочка достигается путем использования обычной пшеничной муки в качестве панировки. Это классический способ. Однако, такая «классика» не всегда срабатывает на все 100%. И как только рыба немного остывает, вся корочка исчезает
Если вы хотите быть уверенными в том, что корочка получится хрустящей и золотистой, то вместо обычной муки разумнее использовать кукурузный вариант. Это не сильно изменит вкус (в лучшую сторону), но что главное, из-за большей плотности, зажареная корка из кукурузной муки останется хрустящей под натиском внутреннего сока
По стоимости они не сильно отличаются, зато кукурузная мука будет гарантией приятного цвета. С «помолом» разберетесь сами — и так, и так очень вкусно!
Также не лишним будет ввести и небольшое количество сахара. Это не только сделает появление корочки более вероятным, но и выведет вкусовые качества рыбы на совершенно другой уровень. Проверяйте!
#Продукты питания #Рецепты #Рыба #Советы
Новости
Для украинцев, хранящих дома доллары, объяснили одну особенность при их обмене на гривны.
.Деньги будут на счету через несколько дней #191023.
Пенсионное удостоверение в бумажном виде теперь не нужно.
Народні обранці прийняли зміни, пов'язані з переведенням годинників у 2025 році. #190959.
В Украине запускают Дія.Карту — теперь все выплаты придут на нее: и пенсии, и субсидии, и...
Деньги нужно потратить на протяжении 3-х месяцев, иначе «сгорят».
Утеплять окна приходится даже если у вас пластиковые стеклопакеты.
Мессенджер теперь будет обязан предоставить удалённый доступ для ФСБ #191031.
Важная информация от посольства Украины в ФРГ о ситуации с данными государственного реестра страны.
Народные избранники приняли изменения, связанные с переводом часов в 2025 году. #190960.