Добавьте копеечное средство, когда варите яйца и они с легкостью очистятся!
29 апреля 2024 / Культура
Причины, почему яйца плохо чистятся
- Яйца хранятся на нижней полке холодильника или в морозилке. Экстремально низкая температура способствует промерзанию и денатурации белка. Тогда продукт будет плохо чиститься вне зависимости от того, как вы его варили.
- Яйцо не успело остыть после варки. Обязательно перед чисткой яйцо должно остыть, иначе скорлупа, прилипшая к белку, начнет «отваливаться» частями, а то и вовсе закрепится «намертво».
- Неправильная температура воды. Если опустить яйца в холодную воду, то белок сворачивается и прилипает к скорлупе, которая выполняет защитную функцию. Перед варкой желательно нагреть воду и яйца до комнатной температуры.
- Слишком свежие яйца. У каждого яйца под скорлупой есть воздушная камера, которая расширяется, если яйцо пролежало 1-2 недели. У более свежих продуктов такого не происходит, из-за чего скорлупа отделяется тяжелее.
Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились?
- Заранее достаем яйца из холодильника.
- Нагреваем их и воду до комнатной температуры.
- Добавляем в воду 0,5 ч. л. пищевой соды.
- Слегка встряхиваем яйца, погружаем в воду, варим как обычно.
- Затем выключаем огонь, сливаем воду, заливаем яйца холодной водой.
#Лайфхак #Полезности
Новости
Лучше деревьев о будущей зиме не знает никто. #190082.
В один из периодов средняя зарплата в СССР составляла 179 долларов.
Норвегия отказывается давать временное убежище беженцам из западных областей Украины. #190045.
Чтобы узнать какой будет погода нужно смотреть не в смартфон, а на дерево под окном.
Уже с 1 декабря 2024 клиентов «Ощадбанка» ожидают существенные нововведения. #190197.
Названо 6 знаков Зодиака, которых ожидает успех в следующем году. #190073.
Украинцы, выехавшие в Германию, будут получать паспорта согласно обновленным правилам. #189960.
По приметам мокро будет до самого зимнего Николы.
В Берлине планируют ввести вагоны для женщин для их безопасности.
Получить «базовую социальную помощь» смогут самые уязвимые категории украинцев, в частности, лица, не имеющие права...
