30 апреля 2024 / Культура
Паста является универсальным блюдом, поскольку легко и быстро готовится, а также может иметь множество вкусов в зависимости от добавления того или иного соуса. О том, как готовить пасту, как правило можно прочитать на упаковке, но есть некоторые нюансы, о которых мало кто знает, но которые могут повлиять на приготовленное блюдо. Один из таких нюансов — как правильно солить воду для пасты: оказывается, время добавления соли в воду может серьёзно влиять на вкус готовых макарон.
Лучше всего солить воду, когда она закипит — непосредственно перед тем, как высыпать макароны. По его словам, если вы добавите соль слишком рано, это замедлит процесс кипения.
Кроме того, оказывается, если вода с солью будет кипеть слишком долго перед варкой пасты, это создаст высокую концентрацию натрия, и блюдо станет чрезмерно пересоленным.
Идеальное соотношение соли и воды — чайная ложка на литр. Кроме того, он советует отваривать пасту в большом количестве воды — на одну упаковку пасты — 4 литра воды.
Также важна форма и размер нарезки пасты не влияют на количество соли, но стоит принимать во внимание соус, с которым вы будете подавать готовое блюдо. Некоторые соусы содержат больше соли и для них рекомендуется использовать меньше соли в воде.
Правильное количество соли очень важно для достижения идеальной текстуры пасты.
Новости
В Германии объявили о реформе призыва в армию. На улицы с протестом вышли студенты и...
Советы от тех, кто знает секреты производства яиц «изнутри».
Известный академик из СССР о причинах хронического стресса.
Изменения касаются карт, терминалов, банкоматов и касс.
Ультрафиолетовое свечение помогает отличить натуральный продукт от дешёвой подделки.
После 50 лет вопрос поддержания оптимального веса становится особенно актуальным.
ПФУ старается придерживаться ранее утвержденного графика выплат.
В ближайшие дни можно существенно сэкономить при покупках в сети супермаркетов АТБ-Маркет.
Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.
Уклонистов в Германии, которые получают пособия по безработице, будят по утрам и отправляют на работу,...