Коржи для Медовика на сковороде без раскатки коржей: к тесту даже руками не прикоснетесь
02 мая 2024 / Культура
Это самый простой рецепт торта Медовик, который делается без духовки, без раскатки коржей. Тесто жидкое и пропекается прямо на сковороде. При замешивании теста, вам не надо будет проминать его руками, оно смешивается обычной ложкой или лопаткой.
Как и в традиционном рецепте, сначала делается тесто и коржи, а затем крем. Вот с этого я и начну описание.
Коржи для торта Медовик на сковороде без раскатки
Для теста понадобятся:
- 100 гр. сливочного масла;
- 2 столовые ложки мёда;
- 2/3 чайные ложки соды;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки сахара с небольшой горкой;
- 60 мл. молока;
- 180-200 гр. пшеничной муки;
- Немного растительного масла смазать сковородку.
Как делать коржи для Медовика на сковороде
![Как делать коржи для Медовика на сковороде Тесто жидкое и пропекается прямо на сковороде. При замешивании теста, вам не надо будет проминать его руками, оно смешивается обычной ложкой или лопаткой.](https://cxid.info/upload/news/2024/05/medovik_result.webp)
- Берём небольшую кастрюльку, ставим на плиту, выкладываем в неё порезанное кусочками сливочное масло. Начинаем растапливать его на самом малом нагреве.
- Добавляем мёд, соду в масло. Хорошо размешиваем до однородности и снимаем с плиты. Оставляем маслянно-медовую смесь в кастрюльке.
- В отдельной посуде смешиваем яйца с сахаром, молоком и взбиваем венчиком, чтобы растворились крупинки.
- Вливаем взбитые яйца в масло и размешиваем до однородности.
- Через сито начинаем сыпать муку и замешивать медовое тесто. Оно получится пластичным и будет гуще, чем для оладьев. Все хорошо смешав, можно начинать делать коржи.
- Ставим на плиту сковороду, разогреваем и кисточкой смазываем растительным маслом. При диаметре сковороды 20-22 см. выкладывает тесто столовыми ложками. 4 полные столовые ложки (можно наклонять кастрюльку над сковородой и оттуда удобно быстро выложить тесто) и сразу разравниваем его по всей площади. Получится тонкий блинчик. Пропекаем его на огне не более среднего, сначала с одной стороны, а как низ зарумянится, переворачиваем лопаткой и также обжариваем вторую сторону.
Готовые коржи складываем не стопкой, а по отдельности. Пока они остывают, делаем крем и потом собираем торт, который украшаем на свой вкус и конечно убираем пропитаться в холодильник.
Крем можно делать на свой вкус, от традиционного заварного до сливочного. Они все прекрасно сочетаются с медовым вкусом тонких нежных коржей.
#Вкусно #Рецепты #Советы
Новости
![Начнется 26 августа, продлится полтора месяца: к украинцам выезжающим за границу обратились с предупреждением](https://cxid.info/upload/670x/1724489023.jpg)
Украинцев, которые намерены на следующей неделе уезжать за границу, предупреждают об определенных неудобствах.
![Обращение Пенсионного фонда Украины ко всем пенсионерам: выплаты в августе были последними](https://cxid.info/upload/670x/1724445870.jpg)
Пенсионеры, которые не получат пенсию до понедельника, могут смело обращаться в ПФУ за разъяснениями.
![Перевод часов изменили: опубликовано уточнение о зимнем времени](https://cxid.info/upload/670x/1725095251.jpg)
Депутаты приняли изменения, связанные с переводом часов.
![Учеба по-новому: с 1 сентября в школах вводят новые оценки. Касается школьников 5, 6, 7, 8 и 9 классов](https://cxid.info/upload/670x/1724666495.jpg)
Утверждены новые рекомендации оценки уровня знаний учащихся. Они вступят в силу с 1 сентября.
![На следующей недели в целом регионе закроются все банки. На очереди — банкоматы. Жителям нужно успеть снять наличные](https://cxid.info/upload/670x/1724853098.jpg)
Банковские учреждения планируют прекратить работу. Это произойдет на следующей неделе.
![Раскидайте по огороду в августе и сентябре. От проволочника и парши, лучше всего очищают землю эти растения.](https://cxid.info/upload/670x/1724590846.jpg)
Очень важно не затягивать с посевом, лучше всего сеять данную смесь в августе или первой...
![Укрзализныця с 1 сентября прекращает продажу билетов](https://cxid.info/upload/670x/1724445721.jpg)
Закроют в первый день осени.
![Как теперь ТЦК будут искать военнообязанных мужчин, чтобы их мобилизовать.](https://cxid.info/upload/670x/1724418662.jpg)
В Украине внедряют новый проект, направленный на поиск данных о военнообязанных.
![Посадил у выгребной ямы — и откачка больше не нужна: работает как насос — не растение, а ассенизатор какой-то](https://cxid.info/upload/670x/1724873709.jpg)
Экономичные и красивые природные «насосы».
![С 1 сентября исчезнет с полок магазинов: какой запрет вводят через 3 дня в Украине](https://cxid.info/upload/670x/1724927274.jpg)
Законом Украины от 16.01.2024 №3553-ІХ внесены изменения в Налоговый кодекс.