«Такой шашлык нам не нужен». Сделаете это и шашлык станет крайне вредным для здоровья

03 мая 2024 / Красота и здоровье

Некоторые врачи убеждены, что шашлык, даже в небольших количествах, нанесет вред здоровью, если после приготовления не удалить с него зажаренную корочку, которую мы все так любим.

Как не испортить себе майские праздники и здоровье: странный совет медиков — избавиться от зажаренной корочки

Вместе с ней в организм человека проникают канцерогены, которые образовываются в момент приготовления. Со временем это может обернуться развитием рака, отмечают врачи.

Выезды на природу с обязательным приготовлением шашлыка в последние годы стали у россиян одним из любимых занятий. Не являются исключением и майские праздники, поэтому совет Утюмовой в эти дни очень актуален.

Детям шашлык противопоказан

Бытует мнение среди врачей, что детей шашлыком лучше не угощать, поскольку мясо, приготовленное на углях, является сложным для переваривания.

Важно понимать, что мясо должно быть хорошо прожарено. Во-вторых, детям до трех лет не рекомендуется давать шашлыки вообще. Детям старше этого возраста можно начинать давать небольшие порции мяса — не более 100 граммов, но только если оно было правильно приготовлено и прошло достаточную термическую обработку.

Какое мясо лучше выбрать

Что касается выбора мяса для шашлыков, если на майские в вашей компании будут дети, то лучше всего использовать нежирные сорта мяса, такие как куриная грудка или индейка. Они легче усваиваются организмом ребенка и содержат меньше жира. Кроме того, можно использовать рыбу — она богата белком и содержит полезные жиры Омега-3.