05 мая 2024 / Красота и здоровье
Поев масляную рыбу — можно начать задыхаться, моментально покрыться пятнами. Причиной такой опасной реакции может оказаться пищевая аллергия, которая внезапно может проявиться у кого-угодно и практически на любой продукт. Но особенно с масляной рыбой действительно стоит быть осторожнее.
Начем с того, что «масляная» — это не название конкретной рыбы, под этим термином прячут сразу несколько видов:
И стоит отметить, что эту рыбу даже не вылавливают целенаправленно, как правило, она случайно попадает в сети при ловле тунца. Обитают они в одних и тех же широтах и условиях, а производители не выбрасывают — продают «прилов».
Сложно переоценить полезность жирной морской рыбы. Однако, масляной в этом списке нет и никогда не будет, хотя жира в ней предостаточно — до 22% по массе.
Проблема заключается именно в составе ее жира: помимо полезных омега-3 жирных кислот, витаминов А и D, которые необходимы нашему организму, здесь содержится то, что мы по природе своей переварить и усвоить не можем.
Проблемным считается соединение так называемого воскового эфира, «гемпилотоксин» — у человека нет фермента, который был бы способен его расщепить. Поэтому в не измененном виде оно попадает в кишечник, а затем выходит наружу. К сожалению, зачастую этот «проход» через организм сопровождается диареей, тошнотой, рвотой... иногда и с примесью желчи — последняя выделяется в избытке при поступлении такого большого количества жиров.
Не хотим никого пугать, но именно такая реакция и отказ нашего организма привели к тому, что масляная рыба запрещена к продаже в ряде стран. В Италии и Японии действует строжайший запрет, во многих других не рекомендована к ввозу.
Конечно, если съесть совсем небольшой кусочек (до 30 граммов), то, вероятнее всего, никаких проблем не возникнет и организм справится. Но если умять полную порцию в те же 100-150 граммов, то неполадки с пищеварением практически гарантированы.
Закрепим успех — не вся жирная морская рыба хороша, и я не устаю напоминать про условный список на букву «С», от рыб из которого вы точно получите только пользу (при правильном приготовлении). Смело ешьте семгу, сайру, скумбрию, сельдь, сардины — и набирайтесь здоровья!
Новости
Важная информация от ПФУ. Касается всех пенсионеров.
Еще на одном пограничном пункте пропуска очереди исчезнут.
Чтобы приготовить подкормку понадобится два простых ингредиента.
Для украинцев планирующих выезжать за границу озвучили важную информацию.
Километровые очереди: на какие пункты пропуска лучше и не соваться.
В Министерстве социальной политики заявили о новых выплатах для внутренних переселенцев. Кто и сколько сможет...
Пенсионный фонд обратился ко всем получателям пенсий.
Всем, кто пользуется картами Mastercard от ПриватБанка.
Как необходимо действовать в жару чтобы сохранить и преумножить урожай.
Пенсионный фонд Украины обратился к пенсионерам: касается дальнейшего продолжения выплат.