10 мая 2024 / Культура
Квашеная капуста получится сочной, хрустящей, с нежным пикантным вкусом, если добавить в неё особый ингредиент. Он придаст блюду изюминку. Речь о тмине.
Наша читательница Елена поделилась рецептом квашеной капусты, по которому готовила её бабушка.
Она отметила, что у каждого есть свои предпочтения на использование определенного сорта для квашения, однако, могут сгодиться подавляющее большинство сортов.
1. Удалите верхние мягкие и грязные листья с кочана капусты.
2. Нашинкуйте овощ тонкими полосками
3. Поместите капусту в большую кастрюлю и добавьте туда тёртую морковь.
4. Помните овощи руками, чтобы они дали сок.
5. Добавьте тмин в капусту и всё перемешайте. Важно, чтобы продукт был целым, а не молотым.
6. Поставьте сверху гнёт. Можно использовать большую тарелку с гирей, пятилитровую бутылку с водой.
7. Оставьте капусту при комнатной температуре на 2-3 дня.
8. Переложите капусту в банки и уберите в холодильник.
9. На пятый день продукт готов к употреблению.
Новости
В Нацбанке могут не обменять иностранную валюту.
Украинцев предупредили о возможной нехватке одного из фруктов.
Пожилым людям важно избежать нежелательной переплаты.
Интернет-пользователям рассказали о неочевидных опасностях Wi-Fi роутера в доме.
В правительстве заявили о введении новой базовой социальной помощи для самых уязвимых категорий населения.
Гражданское пособие Burgergeld в размере 563 евро не будут платить украинским беженцам в Германии.
Он эффективней медпрепаратов и совершенно безопасен.
С 1 ноября банки в Украине начнут изымать старые банкноты номиналом 200 гривен.
Еще один руководитель региона говорит что неудовлетворен.
Осталось буквально за два дня.