10 мая 2024 / Культура
Квашеная капуста получится сочной, хрустящей, с нежным пикантным вкусом, если добавить в неё особый ингредиент. Он придаст блюду изюминку. Речь о тмине.
Наша читательница Елена поделилась рецептом квашеной капусты, по которому готовила её бабушка.
Она отметила, что у каждого есть свои предпочтения на использование определенного сорта для квашения, однако, могут сгодиться подавляющее большинство сортов.


1. Удалите верхние мягкие и грязные листья с кочана капусты.
2. Нашинкуйте овощ тонкими полосками
3. Поместите капусту в большую кастрюлю и добавьте туда тёртую морковь.
4. Помните овощи руками, чтобы они дали сок.
5. Добавьте тмин в капусту и всё перемешайте. Важно, чтобы продукт был целым, а не молотым.
6. Поставьте сверху гнёт. Можно использовать большую тарелку с гирей, пятилитровую бутылку с водой.
7. Оставьте капусту при комнатной температуре на 2-3 дня.
8. Переложите капусту в банки и уберите в холодильник.
9. На пятый день продукт готов к употреблению.
Новости

И что делать всем остальным в январе 2026?.

С 10 января — ангелы на страже! Кому Вселенная дарит шанс на успех и благополучия.

Новость, которая изменит жизнь тысяч граждан Украины проживающих в Германии.

В Германии министр юстиции недоволен количеством украинцев в стране и желает их возвращения домой и...

Где в Германии на момент 7 января 2026 года готовы принимать украинских беженцев.

Новый способ пожаловаться на отсутствие связи или интернета — через приложение «Дія».

Сегодня начинается регистрация на продление виз временной защиты для украинцев в Чехии.

Правильное увольнение в Германии, это залог того, что вы не окажетесь без работы и без...

Звёзды открывают двери к успеху: кому повезёт в среду?.