16 мая 2024 / Культура
Сегодня 16 мая по народному календарю — Мавра рассадница, Мавра молочница, Мавра — зеленые борщи.
По приметам, в этот день коровы с выпаса приходят сытые, у них прибавляется молоко.

День памяти мученицы Мавры считается благоприятным для посева и высадки рассады капусты в открытый грунт. Из-за этого и получила святая прозвище «рассадница». Чтобы уберечь рассаду от вредителей, ее после высадки обрызгивали святой водой и читали специальные заговоры. На Руси мученицу называли более привычным именем — Марфа.
К 16 маю появляется уже достаточно травы, поэтому с выпаса коровы возвращаются сытые, благодаря чему количество молока увеличивается. Поэтому Мавру называли наши пращуры «молочницей».
Еще с этого дня начинали варить борщи не из квашеной капусты, которой оставалось совсем мало, а из свежей зелени (щавеля, крапивы, лебеды). Летом и осенью использовали свежую капусту, а в холодное время года и весной — квашеную. Если капусты не было, то вместо нее добавляли зелень. Постные борщи регулярно употребляли во время православных постов.

Новости

Как вывести свои счета из под удара.

Что заставляет покупателей скупать товары впрок.

Польские пограничники завернули возвращавшихся домой украинцев.

Кашпировский признавался, что лишился накопленного состояния.

Убийцей может стать твоё окно: как плёнка спасает жизни.

Европейская интеграция с протянутой рукой: почему проект бюджета-2027 оставляет украинцев за чертой бедности.

После такого деньги могут заблокировать.

Задействованы войска из Казахстана, Кыргызстана, России и Таджикистана.