Закуска из 90-х — Яичные рулетики с сыром: шедевр из ничего
25 мая 2024 / Культура
Закуска из 90-х, которой всегда найдется место на праздничном столе. Яичные рулетики с сыром. Про такие рецепты еще говорят шедевр из ничего. На наш взгляд, такой закуске всегда найдется место на праздничном столе, да и готовится она быстро и просто.
Ингридиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Соль — 1/3ч.л.,
- Сметана или майонез — 1ст.л.
- Крахмал — 1ст.л.
- Куркума — 1/3ч.л.
Для начинки:
- Сыр — 200гр.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Майонез — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Для домашнего майонеза:
- Молоко — 50 мл.
- Растительное масло — 100мл.
- Соль — 1/2ч.л.
- Горчица — 1ч.л.
- Сок лимона — 1ст.л.
Приготовление Яичных рулетов с сыром
- В миску разбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли, черный, 1ст.л. майонеза или сметаны, 1ст.л. растительного масла, добавляем 1ст.л. крахмала. Перемешиваем венчиком.
- Дадим постоять минут 5. Теперь берем сковороду, у меня блинница диаметром 24 см, смазываем слегка маслом, яйца перемешиваем, наливаем немного получившегося теста на сковороду.
- Выпекаем блины с двух сторон на среднем огне. У меня получается 7-8 блинчиков.
- Теперь приготовим начинку. Твердый сыр 200гр, натрем на мелкой терке, кладем в миску, добавляем 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс, зелень укропа или петрушки мелко порубим и добавим к сыру.
- Заправляем майонезом. Лучше приготовить домашний. Готовим его так. В банку налейте 50 мл теплого молока, 100 мл растительного масла и взбиваем до загустения секунд 15-20, теперь добавляем половину ч. л. соли, горчицу 1ч.л., лимонный сок 1ст.л. Пробиваем еще секунд 30. Майонез готов.
- Перемешиваем, начинка готова.
- Берем блинчик, кладем начинку, распределяем по блинчику и закручиваем рулетик.
- Теперь нарезаем на кусочки 3-4 см. Кладем на блюдо, закуска готова.
Многие помнят эту закуску еще с детства, родители часто ее готовили на праздничный стол.
Приятного аппетита!
#Вкусно #Рецепты
Новости
Это была проверка, но не на смелость.
Нажал «Вставьте карту» — перевёл деньги аферистам.
Экс-депутат Херсонского горсовета Юрий Погребной про Олешковцев, выбравших эвакуироваться в Украину.
Он творит чудеса — меняет всё вокруг за 10 минут!.
2,2 миллиона украинцев уже подали заявку на деньги: успеете ли вы получить выплату до конца года.
Неожиданный взгляд на перемены, которые произошли с людьми после СССР.
На Востоке 5-7 смертей на одного рожденного: почему демографический центр Украины сместился на Запад навсегда.
Отселение украинцев из квартир: «слуга народа» рассказала, кто будет принимать решение о сносе домов.
Каждый предприниматель сможет спасти 20% сотрудников от мобилизации: но есть условие, которое возмутит малый бизнес.
Велесова ночь — славянский аналог Хэллоуина — по традиции считается временем, когда старый цикл завершается, а новый...
