Закуска из 90-х — Яичные рулетики с сыром: шедевр из ничего
25 мая 2024 / Культура
Закуска из 90-х, которой всегда найдется место на праздничном столе. Яичные рулетики с сыром. Про такие рецепты еще говорят шедевр из ничего. На наш взгляд, такой закуске всегда найдется место на праздничном столе, да и готовится она быстро и просто.
Ингридиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Соль — 1/3ч.л.,
- Сметана или майонез — 1ст.л.
- Крахмал — 1ст.л.
- Куркума — 1/3ч.л.
Для начинки:
- Сыр — 200гр.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Майонез — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Для домашнего майонеза:
- Молоко — 50 мл.
- Растительное масло — 100мл.
- Соль — 1/2ч.л.
- Горчица — 1ч.л.
- Сок лимона — 1ст.л.
Приготовление Яичных рулетов с сыром
- В миску разбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли, черный, 1ст.л. майонеза или сметаны, 1ст.л. растительного масла, добавляем 1ст.л. крахмала. Перемешиваем венчиком.
- Дадим постоять минут 5. Теперь берем сковороду, у меня блинница диаметром 24 см, смазываем слегка маслом, яйца перемешиваем, наливаем немного получившегося теста на сковороду.
- Выпекаем блины с двух сторон на среднем огне. У меня получается 7-8 блинчиков.
- Теперь приготовим начинку. Твердый сыр 200гр, натрем на мелкой терке, кладем в миску, добавляем 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс, зелень укропа или петрушки мелко порубим и добавим к сыру.
- Заправляем майонезом. Лучше приготовить домашний. Готовим его так. В банку налейте 50 мл теплого молока, 100 мл растительного масла и взбиваем до загустения секунд 15-20, теперь добавляем половину ч. л. соли, горчицу 1ч.л., лимонный сок 1ст.л. Пробиваем еще секунд 30. Майонез готов.
- Перемешиваем, начинка готова.
- Берем блинчик, кладем начинку, распределяем по блинчику и закручиваем рулетик.
- Теперь нарезаем на кусочки 3-4 см. Кладем на блюдо, закуска готова.
Многие помнят эту закуску еще с детства, родители часто ее готовили на праздничный стол.
Приятного аппетита!
#Вкусно #Рецепты
Новости
Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.
Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.
Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.
Старые привычки подвергают опасности здоровье семьи.
Привычный творог может сыграть злую шутку с вашим здоровьем после 50.
Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.
Ученые раскрыли сухофрукт-чемпион по кальцию и пользе для кишечника.
Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.
Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.
Астролог предсказала резкий взлет для трех знаков.
