Идеальный домашний квас для окрошки. Максимально дёшевый и быстрый рецепт
06 июня 2024 / Красота и здоровье
Попробуйте сделать по этому рецепту, получится вкусный освежающий напиток. Этот рецепт идеален и для опытных хозяек, и для начинающих. Он настолько прост, и так дешев, что от покупного кваса вы, скорее всего, откажетесь совсем.
Ингредиенты
Рецепт рассчитан на 3 литра воды, если берёте другой объём, пересчитайте количество ингредиентов.
Возьмите:
- ржаной хлеб — 200 грамм,
- вода — 3 литра,
- дрожжи — 8 грамм,
- сахар — 100 грамм.
Не думайте, что получится слишком сладко — дрожжи переработают сахар, он будет идеальным для окрошки, освежающим, бодрящим. Главное — хранить в холодильнике, чтобы не бродил дальше.
Способ приготовления
- Итак, ржаной хлеб нарезать небольшими ломтиками и высушить в духовке до подрумянивания. Важно: в хлебе не должно оставаться мягкости — иначе квас станет тягучим. Наоборот, лучше если сухарики сильно поджарятся — это придаст насыщенный цвет домашнему квасу.
- Замочить эти сухари в 2 литрах закипевшей воды на полтора часа.
- Настой слить через сито или дуршлаг в другую ёмкость, а сухари снова залить одним литром свежевскипевшей воды и дать настояться 1,5 часа.
- Снова отцедить жидкость в одну ёмкость. Дождаться, пока настой остынет до температуры не выше 40 градусов.
- В отдельном стакане этой жидкости разведите дрожжи, а в ёмкости с остальным настоем — сахар.
- Соедините всё и оставьте в тёплом месте на 12 часов под крышкой, чтобы не налетели насекомые. Для пикантности туда можно добавить несколько штучек изюма.
- Теперь стоит ещё раз всё процедить и разлить по баклажкам или стеклянным банкам, которые можно плотно укупорить.
- Всё, квас готов. Охлаждайте и заливайте окрошку или пейте на здоровье.
#Рецепты #Советы
Новости
Сегодня Покрова Пресвятой Богородицы, что можно делать, а что запрещено.
Что реально грозит за вскрытый товар до оплаты.
Клиенты ПриватБанка из-за новой функции снятия наличных могут потерять деньги.
Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.
По словам президента США, энергетическое перемирие заключили РФ и Украина.
Десятилетний прорыв: отмечайте всё что тянет назад.
740 гривен за год — и всё: как мартовская индексация превратилась в фикцию.
Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.
Названа главная причина.
Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.
