Рецепт винегрета: подробная инструкция по приготовлению простого салата

09 июня 2024 / Культура

Винегрет заслуженно входит в перечень самых известных салатов русской кухни. Благодаря сочетанию овощей он получается не только сытным, но и питательным. Делимся традиционным рецептом свекольной закуски.

Ингредиенты

свекла — 2 шт.;
картофель — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
огурцы маринованные — 2 шт.;
лук — 1 шт.;
капуста квашеная — 200 г;
горошек зеленый — 100 г;
масло растительное — 2-4 ст. л.;
соль — на вкус;
перец — на вкус.

Способ приготовления

Свеклу, картошку и морковь варите до готовности (20-40 минут). Дайте остыть, снимите кожуру и нарубите ингредиенты кубиками. Смешайте.
Нарежьте огурцы кубиками. Квашеную капусту порубите соломкой. Мелко нашинкуйте лук. Добавьте к овощной смеси.
Засыпьте смесь горошком. Посолите, поперчите, заправьте маслом и хорошо перемешайте.
Уберите винегрет в холодильник. Дайте настояться в течение двух — трех часов.

Питательный винегрет очень прост в приготовлении. При желании его можно сдобрить чайной ложкой лимонного сока для придания кислинки. Либо замените растительное масло майонезом, и салат станет сытнее.

#Рецепты

Новости