09 июня 2024 / Культура
Есть определенные ошибки кулинаров, приводящие к тому, что картофель становится «кашей». Она не держится отдельными кусочками и не имеет аппетитной золотистой корочки.
Как правильно подготовить и пожарить картофель?
Правильная нарезка

Самое главное — не режьте мелко. Толстые брусочки или широкие кольца дают лучшую румяную корочку. Просушите картофель перед нарезкой. А еще не бойтесь крахмала! Он дает хрустящую корочку.
Как жарить картошку

Для аппетитного картофеля требуется толстостенная сковорода и обязательно хорошо разогретое масло. Можно добавить сало для вкуса и аромата. Не переполняйте сковороду! Переворачивайте картошку не часто. Также солить картофель нужно в конце приготовления — это сохранит форму кусочков.
Лук и крышка
Добавляйте лук в середине приготовления. Или пожарьте ее отдельно и добавьте в конце. Если вам важна хрустящая корочка, не используйте крышку.
Новости

«Особая щедрость»: Еще одна страна ЕС расторгнет контракты на размещение украинских беженцев и будет отправлять их...

Начало мая будет насыщенным: Не упускайте свои возможности.

Из-за роста цен на топливо, автомобилисты требовали от Фридриха Мерца решить справиться с крисисом.

Любой проступок и «создание угрозы безопасности» может закончиться высылкой из страны.

Украинцам не должны отказывать во временной защите в ФРГ из-за длительного прибывание в других странах ЕС.

Из-за грядущего нефтяного кризиса в Германии, Сара Вагенкнехт требует прямой договоренности с Путиным о поставках...

Подробности об изменениях с отменой Burgergeld.

К подобной логике прибегают все большее количество правительств стран Европейского Союза.

Гражданство ЕС через службу в армии и не только.

С июня 2026 года пройдет смена правил в системе приема беженцев в Германии.