09 июня 2024 / Культура
Есть определенные ошибки кулинаров, приводящие к тому, что картофель становится «кашей». Она не держится отдельными кусочками и не имеет аппетитной золотистой корочки.
Как правильно подготовить и пожарить картофель?
Правильная нарезка
Самое главное — не режьте мелко. Толстые брусочки или широкие кольца дают лучшую румяную корочку. Просушите картофель перед нарезкой. А еще не бойтесь крахмала! Он дает хрустящую корочку.
Как жарить картошку
Для аппетитного картофеля требуется толстостенная сковорода и обязательно хорошо разогретое масло. Можно добавить сало для вкуса и аромата. Не переполняйте сковороду! Переворачивайте картошку не часто. Также солить картофель нужно в конце приготовления — это сохранит форму кусочков.
Лук и крышка
Добавляйте лук в середине приготовления. Или пожарьте ее отдельно и добавьте в конце. Если вам важна хрустящая корочка, не используйте крышку.
Новости
В Нацбанке могут не обменять иностранную валюту.
Украинцев предупредили о возможной нехватке одного из фруктов.
Пожилым людям важно избежать нежелательной переплаты.
Интернет-пользователям рассказали о неочевидных опасностях Wi-Fi роутера в доме.
В правительстве заявили о введении новой базовой социальной помощи для самых уязвимых категорий населения.
Гражданское пособие Burgergeld в размере 563 евро не будут платить украинским беженцам в Германии.
Он эффективней медпрепаратов и совершенно безопасен.
С 1 ноября банки в Украине начнут изымать старые банкноты номиналом 200 гривен.
Еще один руководитель региона говорит что неудовлетворен.
Осталось буквально за два дня.