Как сохранить укроп на зиму. Три хитрости: в декабре будет как будто только с грядки

15 июня 2024 / Красота и здоровье

Многие хозяйки отказываются от замораживания укропа на зиму ссылаясь на то, что мороженая зелень теряет и вкус, и аромат. Тем не менее зимой цены на пучок зелени достаточно высокие, а причина потери качества укропа кроется лишь в неправильной заморозке.

Три простых хитрости

Опытная хозяйка Татьяна из Конотопа поделилась 3 хитростями, как сохранить зелень на зиму в таком виде, чтобы её было не отличить по вкусу и запаху от только что собранной с грядки.

1. В первую очередь отмечает Татьяна, нужно помнить, что укроп очень сильно впитывает воду. По этой причине, если перед заморозкой вы решите промыть зелень, то про вкус и аромат можно забыть. Татьяна рекомендуют отобрать наиболее чистые веточки и заморозить их без предварительной мойки, поскольку промытый укроп теряет все свои свойства ещё до заморозки. Также это позволит избежать заледенения зелени.
2. Второй не менее важный момент — мелкая нарезка губит аромат. Чем меньше срезов — тем меньше сока потеряет зелень при разморозке. Чтобы сохранить запах, лучше всего просто укоротить стебли и максимум, что можно сделать — разделить самые крупные веточки.
3. Третья хитрость — заморозка малыми порциями. Чем быстрее зелень заморозится, тем меньше вероятности, что она станет безвкусной. Эксперт посоветовала хозяйкам раскладывать укроп по маленьким пакетам, которые перед тем, как поместить в морозилку, желательно сделать плоскими — так укроп заморозится быстрее всего и сохранит все качества, за которые его так любят.

#Советы

Новости

Тысячи украинцев в Германии получат штраф после 30 сентября. И придется вернуть все выплаты

CRS, Steuer-ID и Jobcenter: что грозит украинцам в Германии, если не сообщить о счете на...

Все у кого есть «Дія» могут получить эту доплату. Кому откажут, даже если семья едва сводит концы с концами

Базовая соцпомощь через Дію: как объединить четыре выплаты в одну и не потерять право на...

10 миллионов пенсионеров получат прибавку: стала известна дата индексации пенсий в 2027 году

Пенсии поднимут, но не всем и не сразу.

Привычка пить только по выходным очень опасна. Врач рассказала правду о полностью безопасной дозе алкоголя.

Употребление алкоголя только по выходным не делает его менее вредным для здоровья.

Для чего заливают уксус в рулон туалетной бумаги. Сначала удивилась, а потом сделала так сама

Немка поделилась неожиданным бытовым лайфхаком, который реально экономит бюджет.

Астрологи ахнули: 4 знака зодиака станут богачами до конца сентября! Проверьте, есть ли вы в списке

Золотой дождь: знаки зодиака которые окажутся в эпицентре финансовой удачи с 21 по 27 сентября 2026.

Яичницу готовлю меньше, чем за минуту, и даже посуду потом не мою: очень вкусно и просто

Способ настолько простой и быстрый, что станет главным утренним лайфхаком.

Украинцы не смогут получить загранпаспорта без выполнения этого условия. Даже если все документы на месте

Что нужно обязательно приложить к заявлению иначе откажут в паспорте.

Новые жесткие условия для получения «Зимней поддержки» от государства. За деньгами придется идти пешком

Правительство раздает по 19 400 грн: полный список тех, кому точно дадут деньги.

Денежные переводы в валюте в Украину запретили. Как теперь будут получать деньги

Валютные переводы из Европы в Украину: новые правила НБУ, о которых нужно знать каждому.