Как сохранить укроп на зиму. Три хитрости: в декабре будет как будто только с грядки
15 июня 2024 / Красота и здоровье
Многие хозяйки отказываются от замораживания укропа на зиму ссылаясь на то, что мороженая зелень теряет и вкус, и аромат. Тем не менее зимой цены на пучок зелени достаточно высокие, а причина потери качества укропа кроется лишь в неправильной заморозке.
Три простых хитрости
Опытная хозяйка Татьяна из Конотопа поделилась 3 хитростями, как сохранить зелень на зиму в таком виде, чтобы её было не отличить по вкусу и запаху от только что собранной с грядки.
- В первую очередь отмечает Татьяна, нужно помнить, что укроп очень сильно впитывает воду. По этой причине, если перед заморозкой вы решите промыть зелень, то про вкус и аромат можно забыть. Татьяна рекомендуют отобрать наиболее чистые веточки и заморозить их без предварительной мойки, поскольку промытый укроп теряет все свои свойства ещё до заморозки. Также это позволит избежать заледенения зелени.
- Второй не менее важный момент — мелкая нарезка губит аромат. Чем меньше срезов — тем меньше сока потеряет зелень при разморозке. Чтобы сохранить запах, лучше всего просто укоротить стебли и максимум, что можно сделать — разделить самые крупные веточки.
- Третья хитрость — заморозка малыми порциями. Чем быстрее зелень заморозится, тем меньше вероятности, что она станет безвкусной. Эксперт посоветовала хозяйкам раскладывать укроп по маленьким пакетам, которые перед тем, как поместить в морозилку, желательно сделать плоскими — так укроп заморозится быстрее всего и сохранит все качества, за которые его так любят.
#Советы
Новости
Выбор надо сделать уже сейчас.
Невероятно эффективное средство для дома.
Неприятный сюрприз. Как не попасть в эту ситуацию.
В этом секрет вкусного гарнира.
Опытные огородники только так и делают.
Сколько и за какое имущество придется платить украинцам.
Как обойти финансовый мониторинг: принудительно закрывают счета.
Обращение ПФУ к пенсионерам и получателям субсидий.
Национальный банк Украины ввел новый запрет.
Украинцам планируют ввести налог за денежные сбережения.
