16 июня 2024 / Красота и здоровье
Некоторые масла представляют опасность для здоровья, насыщая организм токсинами и канцерогенами. Как сообщил доктор Кэтрин Шанахан, питание с такими продуктами в рационе значительно влияет на метаболизм, вызывая разные проблемы со здоровьем. Речь о растительных маслах.
«Растительное масло — это промышленный продукт, которого 150 лет назад ещё не существовало. Люди использовали животный жир и натуральные масла из фруктов и орехов», — напомнила специалист.
Растительные масла содержат разные полиненасыщенные жирные кислоты. При взаимодействии с кислородом образуются новые соединения — токсичные продукты окисления липидов (LOP). Их больше всего в маслах долгого хранения. Наличие в рационе продуктов, содержащих эти элементы, ведёт к системному воспалению, провоцируя рак, бесплодие, болезнь Альцгеймера.
Масла содержат альдегиды, образующиеся при жарке. Они крайне токсичны для организма.
«Количество вызывающих рак альдегидов, которое ученые обнаружили в порции картофеля фри, эквивалентно тому, как если бы вы выкурили 25 сигарет. Опасны и чипсы: одна штука равна одной сигарете», — предупредила Шанахан.
Доктор советует заменить растительные масла полезной альтернативой. Для употребления в пищу подходят масло ГХИ, оливковое масло первого отжима или нефильтрованное рафинированное оливковое масло, нерафинированное арахисовое и кокосовое масла, жир бекона, сало, куриный жир, нерафинированные масла древесных орехов.
#Врачи #Правильное питание #Рак
Новости
Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.
Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.
Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.
Почему банк может заблокировать выдачу наличных и как теперь забрать свои деньги.
Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.
Скрытые нюансы багажных правил УЗ: проверьте свою сумку до прибытия на вокзал.
Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.
Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.
Мнение эксперта: как сохранить спокойствие и деньги.
Почему может потребоваться замена карты или можно перевыпустить карту онлайн.