Как приготовить самые сочные котлеты — рецепт с весьма необыкновенным ингредиентом

17 июня 2024 / Красота и здоровье

Котлеты — очень универсальное мясное блюдо. Оно отлично сочетается с любым гарниром — крупами, макаронами и овощами. Однако даже у опытных кулинаров часто возникает одна и та же проблема — котлеты получаются суховатыми.

Кто-то добавляет в фарш кабачки или брокколи, благодаря этим продуктам котлеты становятся, конечно, сочнее, но уже не такими мясными, как хотелось бы. Однако выход есть. Приготовить сочные котлеты можно и без дополнительных овощей. Эксперты ТГ-канала «Дома Едома» поделились универсальным рецептом.

Ингредиенты

Так, для приготовления понадобятся:

куриный фарш,
белый хлеб,
лук,
чеснок,
«минералка»,
паприка,
мука,
растительное масло,
соль и перец.

Способ приготовления:

Для начала нарежьте хлеб кубиками и залейте его небольшим количеством минеральной воды.
Теперь следует обжарить лук и чеснок на сковороде, пока овощи не приобретут золотистый цвет.
После этого соедините овощи и хлеб в блендере и измельчите их до однородности.
Полученную массу и специи нужно добавить к мясу.
Фарш готов, но не спешите сразу готовить его. Лучше оставьте в холодильнике примерно на один час.
Только после этого можно формировать котлеты, обваливать их в муке и жарить на сковороде.
Вместо «минералки» можно использовать также сливки или молоко, посоветовали кулинары.