Фермеры объяснили, почему арбуз нельзя хранить в холодильнике
21 июня 2024 / Красота и здоровье
Если решили порадовать себя арбузом, то ешьте его теплым — вот почему.
По словам фермеров Ли и Ингрид Абрахам, фрукты и овощи, которые растут и созревают преимущественно в жаркую погоду, нельзя убирать в холодильник.
Прохладу они не любят
- К числу продуктов, которым вредит холод, относится и арбуз. Если долго хранить его при низкой температуре, то ягода потеряет вкус, текстуру и питательную ценность. В общем, срок хранения арбуза так продлить получится, но заплатить за это придется испорченным вкусом.
- У ученых есть объяснение этой ситуации. Как отметили эксперты издания Simply Recipes, арбузы содержат ликопин. Это каротиноид, количество которого при невысокой температуре может сокращаться. Больше всего ликопина, помогающего останавливать повреждение клеток в организме, остается в продуктах, хранившихся при комнатной температуре.
- Эксперты рекомендуют съедать арбуз как можно быстрее. Также стоит выбирать ягоду, которая оказалась на прилавках совсем недавно, — новый урожай будет гарантированно вкуснее «полежавших» экземпляров.
- Если вы любите охлажденные арбузы, то можно положить его в холодильник за пару часов до употребления. В таком случае состав продукта не успеет измениться.
#Продукты питания
Новости
Сегодня Покрова Пресвятой Богородицы, что можно делать, а что запрещено.
Что реально грозит за вскрытый товар до оплаты.
Клиенты ПриватБанка из-за новой функции снятия наличных могут потерять деньги.
Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.
По словам президента США, энергетическое перемирие заключили РФ и Украина.
Десятилетний прорыв: отмечайте всё что тянет назад.
740 гривен за год — и всё: как мартовская индексация превратилась в фикцию.
Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.
Названа главная причина.
Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.
