Как вкусно приготовить цветную капусту для праздничного застолья: гости съедят все до последней крохи

04 июля 2024 / Культура

Впереди праздничное событие, а для праздничного меню нет еще ни одной оригинальной идеи? Сегодня готовим стейки, но не из мяса, а из цветной капусты, которые запекаем с ароматным чесночком и подаем с изюмом и свежей зеленью — такой необычный овощной гарнир порадует и приятно удивит всех гостей праздничного вечера. Проверено!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 средний кочан цветной капусты (около 1 кг)
• 3 средних зубчика чеснока — нарезать тонкими пластинами
• 20 г сливочного масла
• 20 г свежего укропа — порвать руками на небольшие веточки
• 30 г сушеного изюма — залить теплой водой для набухания
• Соль и черный молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания противня

Приготовление цветной капусты:

Приготовим все продукты.

Начинаем с подготовки цветной капусты. По доброй традиции — тщательно промываем кочан, срезаем поврежденные участки, удаляем листья и кочерыжку. Выкладываем очищенный кочан на разделочную доску срезом вниз и нарезаем в виде стейков толщиной порядка 1 см.

Большой противень смазываем растительным маслом и размещаем на нем нарезанные ломтики цветной капусты. Приправляем овощные стейки черным перцем и солью по вашему вкусу, поверх ломтиков выкладываем тонкие пластинки чеснока.

И отправляем всю эту красоту в духовку на 30-40 минут и запекаем до золотистости. В середине процесса не забываем перевернуть ломтики на другую сторону для равномерно пропекания овощей.

Пока овощи запекаются поработаем над украшением блюда. Возьмем среднюю сковороду, разогреем на среднем огне и растопим на ней сливочное масло. К маслу на сковороду добавим разбухший изюм и обжарим его в течение 5 минут, слега подсолив сухофрукты.

Равномерно поверх запеченных золотистых стейков выкладываем нежнейший изюм. Возвращаем украшенную капусту в горячую выключенную духовку буквально на минут 5.

Через 5 минут сверху цветную капусту украсим веточками свежего укропчика.

Выкладываем украшенные ароматные стейки из цветной капусты на сервировочное блюдо и подаем на праздничный стол.

Приятного аппетита!

#Вкусно #Капуста #Рецепты

Новости

«Ощадбанк» разъяснил, что делать, если вам не приходит SMS-подтверждение на телефон

«Ощадбанк» сделал важное напоминание для жителей неподконтрольных территорий: детали.

Шеф-повара варят свеклу на салаты не по 2 часа, а всего за 5 минут — реальный способ сократить время готовки без ущерба для качества продукта

Приготовить вкусную и сочную свеклу можно всего за 5-6 минут.

Плюс 7 гривен за два дня: цена на картофель резко выросла. Одни говорят, что виновата жара, другие — что жук весь урожай поел

Возникновение дефицита и рост цен на важный продукт.

Ощадбанк продлил срок действия платежных карт клиентов до 31 декабря. Внутренне перемещенные лица и клиенты проживающие заграницей в отдельном списке

Кому нужно обратиться в отделение банка.

Леонардо ДиКаприо пока не удается сыграть роль Фрэнка Синатры в фильме Мартина Скорсезе. Есть проблемы

Мартин Скорсезе планировал снять два фильма в 2024 году, но проекты не будут реализованы в...

Стали известна причина неожиданной смерти известного актера театра и кино Романа Мадянова

Для многих это стало неожиданностью.

Сериал «Острые козырьки» получит продолжение. События будут развиваться во время Второй мировой войны.

В главных ролях ожидаются Тим Рот и Киллиан Мерфи.

Исследование крови на сахар: в каких случаях необходимо и как подготовиться?

Важным источником энергии для человеческого организма выступает глюкоза. С целью обеспечения нормального функционирования тела требуется...

Группа «Металлика» сообщила печальную новость. Потеря не восполнима

В возрасте 88 лет скончался Крис Кристофферсон.