Слишком вкусный пирог: летний сливовый и простой в приготовлении — лучше любого торта. Его рецепт украли в Америку

05 июля 2024 / Культура

Тот самый рецепт, который украли на западе в 80-е. Рецепт наших бабушек, перекачивавший в США и ставший иконой в публикации New York Times. Восхитительный рецепт летнего сливового пирога, который каждому придется по душе... Настолько пришелся, что его украли в Америку!

Не понадобится ничего сверхестественного

Ингредиенты

Сахар — 150-200 грамм
Сливочное масло — 100 грамм
Мука — 120 грамм
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Соль — щепотка
Яйца — 2 штуки
Слива — 12 штук
Сахар
Лимонный сок
Корица — для посыпки

Вырезка рецепта в New York Times с рецептом нашего пирога в 1989 году (рецепт многократно перепечатывали на протяжении 6 лет)

Приготовление не займет больше 15 минут. 40 на выпикание

Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.
Сливочному маслу даем немного подтаять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Кладем его в миску и добавляем сахар, а затем разминаем вилкой или венчиков до образования единой массы.
Добавляем к масляно-сахарной смеси муку, разрыхлитель, щепотку соли, яйца и хорошенько взбиваем содержимое емкости.
Получившееся тесто выкладываем ложкой в форму для запекания, равномерно распределяя ее по дну.
Сливу тщательно моем и нарезаем на половинки, извлекая косточку. Кожурой вверх выкладываем их на тесто.
Сверху по желанию можно присыпать сахаром, особенно, если слива не очень сладкая. Так же можно взбрызнуть лимонным соком и положить чайную ложку корицы.
Выпекаем в духовке 40-50 минут, затем достаем, даем остыть при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник на ночь.

Кому не в силу терпеть — ешьте сразу. Это тоже вкусно, но хотя бы пару кусочков оставьте на пропитаться — не пожалеете