07 июля 2024 / Культура
Согласно статистике каждый второй обладает старинным бабушкиным рецептом.. Во всех рецептах без исключения на 1 кг варенья берется 1 кг сахара.
Начнем с того, что норма сахара для взрослого человека в день = 25 г (это примерно 5-6 чайных ложек). Что уже по сути должно ислючить все остальное... Не сладкое, а остальное в принципе. Здесь, в принципе, можно и закончить! И так понятно, что в «полезной» баночке мы получаем ооочень много вредного сахара. А вот остаются ли там витамины после варки — это большой вопрос!
Все мы здесь за то, чтобы есть всё и не отказывать себе во вкусняшках. Есть варенье можно, но редко и в меру. И не надо наделять банку с сахаром и ягодами в равных пропорциях какими-то волшебными целебными свойствами. Вам вкусно? — Вкусно! Ну вот и всё!
Сахар, кроме диабета и его последствий, вызывает еще и ожирение, холестериновые бляшки в сосудах, проблемы с суставами и кожей, преждевременное старение организма и кучу других проблем.
Дело не в самом сахаре, а в его количестве. Поэтому съесть пару ложек любимого варенья — это прекрасно! Но надо ли закатывать 20 штук банок на всю зиму?
Чем дольше варится варится варенье — тем меньше в нем остается витаминов. Польза есть, конечно! В варенье остается нужная клетчатка и витамины, но при варке их становится значительно меньше, чем в свежих ягодах.
Успокоим душу — сварим две-три баночки варенья на зиму. Но основную часть ягод надо заморозить и засушить, потому что так в них будет намного больше пользы. Да и вкуса... убедитесь сами зимой.
Ту же выпечку. То ли делать с вареньем, а то ли добавить самой настоящей малины...
Пора признать, что многие бабушкины советы не всегда работают. Наши бабулечки варили варенье, потому что надо было хоть как-то сохранять урожай и чем-то питаться зимой. Холодильников ведь тогда не было, они только начинали появляться! Что уж говорить об отдельных морозильных камерах.
Часто мы забываем, что живем в современном мире и у нас такое множество более полезных вариантов. Не надо класть ягоды в кастрюлю, засыпать их центнером сахара и варить 10 часов на плите.
Новости
Что делать украинским пенсионерам с § 24, чтобы остаться в Германии после марта 2027 года.
Что будет с украинцами в Европе после 2027 года? Варианта решения только два.
Как на украинцах отразится отмена Burgergeld в Германии.
МВД Германии приняло решение о продлении пограничного контроля на новый период.
Что нужно знать и не подвергать опасности свое здоровье при сборе черемши в Германии.
Профсоюз Verdi хочет запретить воскресную торговлю в Мекленбурге- Передней Померании.
Алгоритм действий родителей, для защиты ребенка от буллинга в школе.
На сколько выросла цена на автозаправках по территории Германии.
Фармацевты Германии хотят спасти аптеки. В чем причина тревоги?.
Правительство Германии обсуждает упрощение трудовой миграции.