07 июля 2024 / Культура
Согласно статистике каждый второй обладает старинным бабушкиным рецептом.. Во всех рецептах без исключения на 1 кг варенья берется 1 кг сахара.
Начнем с того, что норма сахара для взрослого человека в день = 25 г (это примерно 5-6 чайных ложек). Что уже по сути должно ислючить все остальное... Не сладкое, а остальное в принципе. Здесь, в принципе, можно и закончить! И так понятно, что в «полезной» баночке мы получаем ооочень много вредного сахара. А вот остаются ли там витамины после варки — это большой вопрос!
Все мы здесь за то, чтобы есть всё и не отказывать себе во вкусняшках. Есть варенье можно, но редко и в меру. И не надо наделять банку с сахаром и ягодами в равных пропорциях какими-то волшебными целебными свойствами. Вам вкусно? — Вкусно! Ну вот и всё!
Сахар, кроме диабета и его последствий, вызывает еще и ожирение, холестериновые бляшки в сосудах, проблемы с суставами и кожей, преждевременное старение организма и кучу других проблем.
Дело не в самом сахаре, а в его количестве. Поэтому съесть пару ложек любимого варенья — это прекрасно! Но надо ли закатывать 20 штук банок на всю зиму?
Чем дольше варится варится варенье — тем меньше в нем остается витаминов. Польза есть, конечно! В варенье остается нужная клетчатка и витамины, но при варке их становится значительно меньше, чем в свежих ягодах.
Успокоим душу — сварим две-три баночки варенья на зиму. Но основную часть ягод надо заморозить и засушить, потому что так в них будет намного больше пользы. Да и вкуса... убедитесь сами зимой.
Ту же выпечку. То ли делать с вареньем, а то ли добавить самой настоящей малины...
Пора признать, что многие бабушкины советы не всегда работают. Наши бабулечки варили варенье, потому что надо было хоть как-то сохранять урожай и чем-то питаться зимой. Холодильников ведь тогда не было, они только начинали появляться! Что уж говорить об отдельных морозильных камерах.
Часто мы забываем, что живем в современном мире и у нас такое множество более полезных вариантов. Не надо класть ягоды в кастрюлю, засыпать их центнером сахара и варить 10 часов на плите.
Новости
Август больше не выглядит равномерно теплым и стабильным.
Блокировка счетов и техсбои: почему август станет самым опасным месяцем для ваших денег.
Внезапно появился новый способ связаться с родными за границей.
Роковая ошибка наследников: почему использование банковской карты покойного может закончиться судом.
Мытьё унитаза редко у кого вызывает восторг.
Попробуйте отвечать иначе хотя бы неделю на привычное «как дела?».
Теперь и при внесении наличных через банкомат задают вопросы.
С 3 по 9 августа эти 4 знака зодиака будут под мощной защитой.
Почему государство не спешит платить пенсионерам.
Вы делаете это каждый день, а зря: скрытая опасность.