Кабачковый марафон: легкая летняя запеканка — самое лучшее блюдо с молодыми кабачками

08 июля 2024 / Культура

Кабачковый марафон: легкая летняя запеканка — самое лучшее блюдо с молодыми кабачками

Сегодня мы уже поделились одним элементарным, а главное моментальным рецептом из кабачков.
Что ж, запеканка тоже блюдо универсальное — это тебе и закуска, и основное блюдо, и что захотите в общем...

Самые вкусные молодые кабачки появляются примерно в середине лета. Не слишком крупные, тонкокожие, еще без семян, они практически не нуждаются в тепловой обработке. А в этой простой провансальской запеканке они отлично сохраняют под легкой сырной корочкой свой нежный молочный аромат и деликатную текстуру.

Продуктовый набор для нашей летней запеканки

Итак, что нам понадобится. Как сами знаете, все наши рецепты можно адаптировать. Поэтому тут уже по вкусам и возможностям:

  • Молоко 150 мл
  • Молодые кабачки 3 штуки
  • Куриное яйцо 3 штуки
  • Сыр пармезан 50 г
  • Пшеничная мука 6 столовых ложек
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сушеный базилик по вкусу
  • Оливковое масло 6 столовых ложек

Способ приготовление вполне прост. Справится каждый

  1. Духовку разогреть до 200 градусов. Небольшую форму для запекания смазать оливковым маслом. Кабачки нарезать небольшими кубиками и выложить в форму.

  2. Петрушку мелко порубить. В небольшой миске с широкими краями слегка взбить яйца вилкой, добавить молоко, щепотку сушеного базилика и хорошенько смешать.

  3. Пармезан натереть на мелкой терке и добавить в яично-молочную смесь. Посолить, поперчить по вкусу, добавить оставшееся оливковое масло и муку и смешать до однородности.

  4. Залить получившимся тестом кабачки, равномерно распределить смесь по всей форме. Поставить форму в духовку и запекать в течение сорока — сорока пяти минут.

  5. Как только поверхность запеканки как следует подрумянится, вынуть ее из духовки и немного остудить. Запеканку можно подавать на стол прямо в форме, чтобы она дольше оставалась горячей и ароматной.

#Вкусно #Овощи #Правильное питание #Рецепт



Новости

Белая полоса на 12 лет: 4 знака, которых осыплет удачей с 30 июня

Белая полоса на 12 лет: 4 знака, которых осыплет удачей с 30 июня

30 июня перевернет жизнь: кому достанется главный астрологический подарок десятилетия.

Заливаю крабовые палочки кипятком и получается настоящий деликатес за копейки. Повар из дорогого ресторана научил

Заливаю крабовые палочки кипятком и получается настоящий деликатес за копейки. Повар из дорогого ресторана научил

Хочется чего-то вкусного, необычного, а кошелек намекает: «Потерпи до зарплаты».

Страшная ошибка, которая стоила жизни малышке. Мать забыла свою двухлетнюю дочь в автомобиле на парковке

Страшная ошибка, которая стоила жизни малышке. Мать забыла свою двухлетнюю дочь в автомобиле на парковке

Женщина по ошибке оставила свою 20-месячную дочь в запертом автомобиле на весь день.

200 полицейских штурмуют «Украинский дом» в Гамбурге

200 полицейских штурмуют «Украинский дом» в Гамбурге

В крупнейшем центре беженцев прошёл масштабный рейд против мошенников с пособиями.

Вы не можете жить отдельно от родителей до 25 лет, если не вызовите полицию. Самое странное правило выплат пособий в Германии

Вы не можете жить отдельно от родителей до 25 лет, если не вызовите полицию. Самое странное правило выплат пособий в Германии

Снять себе квартиру 20-летним просто так нельзя.

21 июня — день, когда решается всё: два ритуала, которые изменят вашу жизнь за 15 минут

21 июня — день, когда решается всё: два ритуала, которые изменят вашу жизнь за 15 минут

Забудьте про гороскопы: в этот день нужно сделать только две вещи — и год сложится.

Суд ЕС решит вопрос о том, можно ли депортировать украинцев в Украину во время войны

Суд ЕС решит вопрос о том, можно ли депортировать украинцев в Украину во время войны

Три вопроса, которые изменят правила для очень многих граждан Украины.

В Германии планируют урезать пособия: кто рискует остаться без выплат

В Германии планируют урезать пособия: кто рискует остаться без выплат

Готовится масштабный пересмотр программы жилищных субсидий Wohngeld.

Гороскоп на сегодня:  астрологи назвали знаки, которым нельзя торопиться с решениями

Гороскоп на сегодня: астрологи назвали знаки, которым нельзя торопиться с решениями

День противоречий: Луна в Весах требует компромиссов и проверки фактов.

21 июня — день силы: что нельзя делать в летнее солнцестояние и кому повезет больше всех.

21 июня — день силы: что нельзя делать в летнее солнцестояние и кому повезет больше всех.

Солнце входит в Рак: гороскоп на день, когда решается судьба ближайших месяцев.